大阪市北区の阪急うめだ本店12Fに位置する「牛タンと和牛焼き 青葉苑 阪急うめだ本店」は、アクセス至便な百貨店内のレストランフロアにあります。阪急大阪梅田駅、JR大阪駅、大阪メトロ梅田駅など各線からアクセスが可能で、阪急うめだ本店に直結または近接しているため、天候を気にせず来店できます。賑やかな梅田エリアでのショッピングや観光の際に立ち寄りやすい立地です。
この店舗は、一枚一枚丁寧に焼き上げる牛タン焼きと黒毛和牛焼きを専門としています。こだわりの調理法として、牛タンは特製塩ダレに漬け込み、黒毛和牛は甘辛醤油ダレに漬け込んでから、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げるのが特徴です。これらの焼き立ての肉料理を、相性の良い麦飯や大和芋とろろと共に提供しています。本格的な仙台風の牛タンと和牛の美味しさを楽しむことができるとされています。
メニューには、牛タンや和牛焼きを中心とした御膳やセットが揃っています。例えば、「牛たん御膳」や「特上牛タン御膳」では、厳選された牛タンを堪能できます。「黒毛和牛焼き」や「黒毛和牛カットステーキ」といった和牛の単品メニューもあります。牛タンと和牛の両方を楽しみたい方には、「特上青葉御膳」や「食べ比べ牛タン御膳」などが用意されています。特に阪急うめだ本店限定のメニューとして、「うめ阪セット」や「黒毛和牛食べ比べセット」があり、様々な部位や調理法を一度に味わえるようになっています。ランチタイムにはお得な定食が用意されており、午後5時まで利用可能です。価格帯は、昼の予算目安が2,000円から、夜の予算目安が2,500円からとされており、百貨店内のレストランとしては比較的利用しやすい設定と言えるでしょう。お子様向けのメニューやプレートも用意されており、家族での食事にも対応しています。「レディースセット」のように、バランスの取れた内容のセットメニューも提供されています。
店内の総席数は26席と比較的小規模で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるよう配慮されています。席と席の間には仕切りが設けられているという情報もあり、周囲を気にせずゆったりと過ごせる工夫が見られます。テーブル席が中心となっているようです。個室に関する情報は見当たりませんでした。
サービス面では、お子様メニューやお子様用イスの用意があり、子連れでの来店も歓迎されています。予約も可能で、平日午前11時からラストオーダーまで、土日祝は午後3時からラストオーダーまで予約を受け付けています。これにより、待ち時間を気にせずスムーズに入店できるため、特に混雑する時間帯の利用を検討している場合には便利です。また、テイクアウトメニューも提供しており、自宅やオフィスで専門店の味を楽しむこともできます。アルコール飲料も用意されており、食事と合わせて楽しむことができます。
阪急うめだ本店の12階という立地柄、ショッピングの合間のランチやディナー、仕事帰りの食事など、様々なシーンで利用しやすい店舗です。一枚一枚丁寧に焼き上げられるこだわりの牛タンと和牛を、落ち着いた空間で味わえるのが魅力と言えるでしょう。
