大阪メトロ南港ポートタウン線の中ふ頭駅から徒歩約5分、トレードセンター前駅からは徒歩約7分の場所に位置する「黒毛和牛ダイニング 様 YO・U」は、グランドプリンスホテル大阪ベイ（旧ハイアットリージェンシー大阪）の地下1階に店を構える黒毛和牛と神戸ビーフの専門店です。ユニバーサル・スタジオ・ジャパンや海遊館、インテックス大阪といった周辺の主要観光スポットからもアクセスしやすい立地にあり、観光やビジネスでこのエリアを訪れた際の食事にも便利です。大阪駅からは無料のシャトルバスも利用できます。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間が広がっています。特に、周りを気にせずに過ごせる完全個室が用意されており、2名から最大30名まで利用可能です。個室は掘りごたつ式の部屋もあり、足を伸ばしてくつろぎながら食事ができます。プライベートな会食や接待、家族での利用など、様々なシーンで活躍します。個室利用にはランチタイムは一人100円、ディナータイムは500円のチャージ料がかかります。
提供される料理は、店名にも冠されている通り、厳選された黒毛和牛や神戸ビーフを中心とした焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きです。特にA4、A5ランクといった高品質な牛肉を取り扱っており、その美味しさを様々な調理法で堪能できます。焼肉は網焼きだけでなく、石焼で提供される和風石焼焼肉も名物の一つとして知られています。提供されるつけダレや塩の種類も豊富で、特にローズソルトが気に入ったという口コミも見られます。肉寿司も人気メニューの一つとして挙げられています。
ランチタイムには、リーズナブルな価格で黒毛和牛を楽しめる焼肉ランチや牛丼、焼肉弁当なども用意されており、気軽に上質な肉料理を味わうことができます。ディナーの平均予算は3300円程度、ランチの平均予算は1100円程度とされていますが、コース料理には和牛特選焼肉コース（6500円）のようなものもあります。ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っており、特に焼酎やワインにこだわっているようです。
サービス面では、ホテル内のレストランらしく、外国人観光客の利用も多く、中国語や英語のメニューも用意されています。グランドプリンスホテル大阪ベイの駐車場を利用でき、レストランの利用金額に応じて割引サービスが適用されます。5000円以上の利用で1時間無料となります。全席禁煙のため、たばこの煙を気にせず食事に集中できます。落ち着いた空間で、こだわりの黒毛和牛や神戸ビーフを堪能できる「黒毛和牛ダイニング 様 YO・U」は、特別な日の食事やビジネスでの会食にも適した一軒と言えるでしょう。
