大阪府藤井寺市野中にある「水晶鍋屋 いち 野中本店」は、韓国料理を専門とする飲食店です。住所は大阪府藤井寺市野中５-４-２５で、電話番号は072-937-2259です。最寄駅は近鉄南大阪線の藤井寺駅または古市駅で、それぞれから徒歩約18分から20分ほどの距離に位置しています。店舗前には駐車場も完備されており、車でのアクセスも可能です。
このお店の最大の特徴は、店名にも冠されている「水晶鍋」や、水晶プレートを使用したサムギョプサルを提供している点です。水晶は遠赤外線効果により、食材の臭みを取り除き、旨味や栄養分を凝縮させるとされています。また、恒温効果により素材のみずみずしさを保ったまま調理できるのが特長です。主力メニューとしては、特製のタレを使用した韓国モツ鍋や、宮崎県産の銘柄豚「おいも豚」を使用したサムギョプサルがあります。おいも豚は国産さつまいも100％の飼料で育てられており、甘くとろける旨みが味わえるとのことです。サムギョプサルは、自家製ソースと巻き野菜でお好みの食べ方を楽しめます。
メニューには、サムギョプサルや韓国モツ鍋のほか、チヂミやキンパ、韓国おでん（オムク）、牛カルビおろし重、坦々クッパ、冷麺、スンドゥブスープ、玉子とわかめのスープ、一口おにぎり、キムチやナムルの盛り合わせなども用意されています。デザートメニューや、日本酒、焼酎、カクテル、各種サワーなどのドリンクメニューも豊富です。コースメニューも提供されており、お手軽コースやおすすめコースなどがあります。飲み放題付きのコースも選択可能です。夜の平均予算は約3,000円程度とされています。地元の新鮮な野菜や大阪産食材を積極的に取り入れている点もこだわりの一つです。
店内はブルックリンスタイルを基調としており、白色や木目を活かした落ち着いた空間となっています。座席はテーブル席と座敷席があり、総席数は約50席です。テーブル席は仕切りがあるため、隣の席を気にせず食事を楽しめる半個室のような空間としても利用可能です。4名掛けのテーブル席は、家族や友人との食事、女子会や誕生日会など様々なシーンに対応しています。最大16名まで利用できるテーブル席もあり、大人数での利用にも適しています。座敷席は最大12名まで利用可能で、小さなお子様連れでも安心して利用できます。個室は用意されていませんが、貸切での利用は可能です。店内は全席禁煙です。
特別なサービスとして、食後にこだわりのお茶を選べるお茶コーナーが用意されています。また、ホットペッパーグルメからのネット予約限定でデザートのアイスプレゼントクーポンが利用できる場合があります。テイクアウトやデリバリーサービスも行っており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。お支払い方法にはクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。運営会社は株式会社ichiであり、飲食事業の他に学習塾なども手掛けており、地域の活性化にも貢献することを目指しています。大阪府藤井寺市野中にある「水晶鍋屋 いち 野中本店」は、韓国料理を提供する飲食店です。店舗の所在地は大阪府藤井寺市野中５-４-２５で、お問い合わせの電話番号は072-937-2259です。アクセスとしては、近鉄南大阪線の藤井寺駅または古市駅からそれぞれ徒歩でおよそ18分から20分程度の距離に位置しています。店舗の前に駐車場が設けられており、車での来店も可能です。
このお店の大きな特徴は、店名にも冠されている通り、水晶の調理器具を使用している点にあります。水晶鍋や水晶プレートを用いて調理することで、遠赤外線効果により食材から出る余分な水分や油分を落とし、旨味を凝縮させるといわれています。また、素材の持ち味を活かしながらヘルシーに仕上がるのも水晶調理の利点です。提供されるメイン料理は、水晶を使った韓国モツ鍋とサムギョプサルです。韓国モツ鍋は8時間かけてじっくり煮込んだ牛骨スープとスパイスの効いた秘伝の特製タレが使われています。サムギョプサルには、国産さつまいもを飼料に育てられた「おいも豚」が使用されており、その甘くとろけるような旨みが楽しめるとのことです。サムギョプサルセットには巻き野菜が付き、自家製ソースと合わせて好みの味で味わえます。付け合わせの巻き野菜はおかわり自由です。地元の新鮮な野菜や大阪産の食材を積極的に使用するなど、素材にもこだわっています。
メニューには、主力である水晶鍋とサムギョプサルの他にも、様々な韓国料理が揃っています。例えば、チヂミやキンパ、韓国おでん（オムク）、牛カルビおろし重、坦々クッパ、和風出汁の塩レモン冷麺、スンドゥブスープ、玉子とわかめのスープ、一口おにぎり、キムチやナムルの盛り合わせなどがあります。デザート類も提供されています。ドリンクは、日本酒、焼酎、カクテル、サワーなどが豊富に用意されています。食事と合わせて楽しめるコースメニューもあり、お手軽なコースやおすすめコースなどが選べ、飲み放題付きのコースも利用可能です。夜の食事の平均予算は3,000円程度とされています。
店内空間は、ブルックリンスタイルを取り入れた落ち着いた雰囲気です。白色と木目を基調とした内装で、リラックスして食事や会話を楽しめるような空間となっています。座席はテーブル席と座敷席があり、合わせて約50席が用意されています。テーブル席は4名掛けが中心で、仕切りがあるため周囲を気にせずに食事ができる半個室のような感覚で利用できます。ご家族での食事や女子会、誕生日会など様々なシーンに適しています。また、最大16名まで着席可能な大きなテーブル席もあり、グループでの利用にも対応しています。座敷席は最大12名まで利用可能で、特に小さなお子様連れの方でも安心して利用できるよう配慮されています。個室は設けられていませんが、貸切での利用は相談可能です。店内は全席禁煙となっています。
お客様へのサービスとして、食後にはこだわりのお茶を選んで楽しめるお茶コーナーが用意されています。インターネットのグルメ予約サイトからは、予約特典としてデザートのアイスがプレゼントされるクーポンが利用できる場合があります。テイクアウトやデリバリーサービスも行っており、店舗の味を自宅で手軽に楽しむことも可能です。支払い方法についても、現金の他にクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済が利用できます。店舗を運営する株式会社ichiは、飲食事業の他に学習塾なども展開しており、地域の文化向上や発展への貢献を目指している企業です。
