大阪府大阪市浪速区難波中2-9-5に位置する「焼肉・ホルモン なんば南酒場 情熱ホルモン」は、アクセスしやすい立地にあるホルモン焼き専門店です。南海本線や南海高野線の難波駅からは徒歩約2分、Osaka Metro御堂筋線・四つ橋線のなんば駅からはE9号出口より徒歩約5分から6分、近鉄難波線や阪神なんば線の大阪難波駅からも徒歩圏内（約7分）と、複数の路線が利用可能です。駅からのアクセスが良好なため、仕事帰りの一杯や友人との集まりにも立ち寄りやすい環境です。周辺にはコインパーキングもありますが、専用駐車場はありません。
この店舗は「ホルモンってこんなにうまかったのか」を実感してもらうことをコンセプトにしており、ホルモンを楽しむために仕入れから提供まで一切妥協しないことを掲げています。全国に張り巡らされた独自の仕入れルートを活用することで、黒毛和牛のホルモンや希少部位を含む良質な新鮮ホルモンをリーズナブルな価格で提供しているのが大きな特徴です。特に名物とされているのが、黒毛和牛の小腸を使用した「黒ホル」で、とろけるような美味しさが魅力とされています。他にも20種類以上の豊富なホルモンを取り揃えており、定番のホルモンはもちろん、リップ（豚の唇）やハナハナ（豚の鼻）といった情熱ホルモンオリジナルの希少部位も楽しむことができます。これらのホルモンは、「こってり度」「歯ごたえ度」が10段階で示されたメニューが用意されており、自分好みのホルモンを見つけやすくなっています。
メニューはホルモン焼きが中心ですが、赤身の焼肉も用意されており、ハラミやカルビ、ロースといった定番の赤身肉を楽しむことも可能です。また、ホルモンや焼肉をさらに美味しく味わうための特製ダレも充実しており、定番の醤油ダレや味噌ダレの他に、鬼おろしポン酢、やみつきとろ玉ダレ、ネギ塩ダレ、青唐醤ダレの4種類が用意されています。特に鬼おろしポン酢はニンニクの風味が効いており、一度食べるとやみつきになるという声もあります。ホルモン焼き以外にも、白センマイ刺し、さくらユッケ、ホルモン煮込みといった逸品やおつまみ類も豊富に揃っており、酒場として利用する際にもおすすめです。冬の時期には名物のもつ鍋も提供されます。〆のご飯ものや麺類、デザートも用意されているため、幅広いニーズに対応しています。
料金帯については、昼営業（土日祝のみ）の平均予算が1,000円、夜営業の平均予算が3,500円から5,000円程度と、リーズナブルにホルモンや焼肉を楽しめる価格設定となっています。単品メニューでは、豚ホルが198円（税込）、フワフワが231円（税込）、黒ホルが649円（税込）、厚切り牛タンが1,639円（税込）など、手頃な価格のメニューが多く見られます。初めて訪れる方や様々な部位を試したい方には、定番ホルモンを少しずつ楽しめる「ホルモン8種盛り」や、3種の味を食べ比べできるお得な「情ホル盛り」（赤・白・青の3種類があり、各1,089円 税込）などがおすすめです。また、20種類のホルモンを小皿サイズで提供する「ちょいホル」（198円～）もあり、いろいろな部位を少量ずつ楽しみたい場合に最適です。宴会向けには、人気のメニューを集めたリーズナブルなコースや、名物の黒ホルと厚切り牛タンが含まれたボリューム満点の満足コースなどが用意されており、それぞれに飲み放題を付けることも可能です。コース料金は、お手軽コースが料理のみで2,500円（税込）、2時間飲み放題付きで3,700円（税込）、満足コースが2時間飲み放題付きで5,000円（税込）などがあります。
店内は明るく清潔感があり、女性でも気軽に利用しやすい雰囲気です。席数は合計66席で、テーブル席を中心に配置されています。プライベートな飲み会やデートにも適したゆったりと寛げるテーブル席のほか、個室感覚で利用できる席も用意されており、周囲を気にせず食事を楽しみたい場合にもおすすめです。広々とした席もあるため、会社の宴会や女子会、友人同士の集まりなど、様々なシーンでの利用が可能です。全席禁煙となっています。
情熱ホルモンでは、公式アプリ「情熱クラブ」を展開しており、来店ごとにポイントが貯まり、貯まったポイントをクーポンに交換できるサービスを提供しています。これは五苑マルシングループ共通のアプリであり、他の系列店でもポイントを貯めたり使ったりすることが可能です（一部利用できない業態や店舗あり）。また、ドリンクメニューもリーズナブルに提供されており、特に各種ハイボールは290円（税込319円）から用意されています。これらのサービスは、よりお得に食事やお酒を楽しみたい利用者にとって嬉しいポイントと言えます。
