大阪府高槻市に位置する「肉とチーズ Jajaja UNO 本店」は、阪急京都本線高槻市駅から徒歩およそ8分から10分、またはJR京都線高槻駅から徒歩およそ15分の場所にあります。国道170号線沿いに店を構えるこの肉料理専門店では、国産和牛を使用した多彩な肉料理と、チーズプロフェッショナルが厳選した豊富な種類のチーズを楽しむことができます。店内はオシャレな空間で、カウンター席やソファー席が用意されており、一人での利用からデート、女子会、飲み会、宴会など、様々なシーンに対応可能です。ただし、個室の情報は見当たりませんでした。
この店のコンセプトは、お肉とチーズを心ゆくまで堪能できる肉料理専門店です。特に国産の黒毛和牛にこだわっており、様々な部位を鉄板焼きスタイルなどで提供しています。また、3社の輸入会社から仕入れたというチーズは、白カビ、ブルーチーズ、ウォッシュ、シェーブル、ハードなど多岐にわたるラインナップで、有名な銘柄から玄人好みの品まで幅広く取り揃えられています。好みに合わせてチーズを選んでもらうことも可能です。
メニューには、国産黒毛和牛を使った料理が豊富に並びます。例えば、黒毛和牛雌牛カルパッチョや自家製ローストビーフといった前菜から、名物の国産黒毛和牛肩ロース最高部位ザブトンを使ったJajajaステーキ、希少な国産“豊西牛”Tボーンステーキの量り売りなど、様々なステーキやグリル料理が楽しめます。また、特に女性に人気という、とろーりチーズをたっぷりかけた黒毛和牛100%ハンバーグも提供されています。チーズメニューとしては、数種類のチーズをブレンドしたソースでバゲットや温野菜を味わうチーズフォンデュがおすすめです。メニューは非常に豊富で、おつまみ系も充実しています。ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考慮したワインはソムリエがいるJR高槻駅近くの系列店「肉とワインJajaja DOS JR高槻店」と同様に豊富なラインナップが期待でき、カクテルなども用意されています。飲み比べワインのサービスもあり、銘柄を当てるとグラスワインがもう1杯サービスされるというユニークな特典もあります。ランチタイムには完全予約制の豪華な前菜プレート付き黒毛和牛メス牛ランチコースが提供されており、彩り豊かな前菜プレートに本日のスープ、サラダ、そして選べるメイン（黒毛和牛メス牛メイン料理、ステーキ、希少部位ステーキなど）とパンが付いています。ランチコースの価格は、選ぶメインによって異なりますが、黒毛和牛メス牛ランチコースは2,690円（税込2,959円）からとなっています。ディナータイムにはコース料理も用意されており、「笑 SHOU」コースはお1人様5,590円（税込6,149円）、「優 YOU」コースはお1人様6,990円（税込7,689円）、最上級の「極 KIWAMI」コースはお1人様8,990円（税込9,889円）で、それぞれいろどり前菜、スープ、牛タン、メインの肉料理（煮込みやステーキ）、パン、チーズまたはデザートなどが含まれています。アラカルトメニューの価格帯としては、いろどり野菜のバーニャカウダが1,090円（税込1,199円）、チーズ4種盛りが1,990円（税込2,189円）、黒毛和牛雌牛カルパッチョが1,639円（税込1,704円）、とろーりチーズがけ黒毛和牛100%ハンバーグが1,990円（税込2,189円）、チーズフォンデュが1,490円（税込1,639円）※2人前からの注文、国産“豊西牛”Tボーンステーキの量り売りが1gあたり20円（税別、税込22円）などとなっています。
座席はカウンター席とソファー席があり、合計29席が用意されています。貸切は不可で、全席禁煙です。駐車場については、近隣に提携駐車場があるようです。オシャレな空間で、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気です。特別なサービスとしては、ワインの飲み比べで銘柄を全て当てるとグラスワインがサービスされるユニークな企画があります。また、誕生日や記念日での利用もおすすめされており、デートや女子会にも適した空間です。支払いは各種カード、電子マネー（交通系、iD、QUicPay）、QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、au PAY）に対応しており、インボイス対応の領収書発行も可能です。営業時間は、水曜日のディナーが17:00～22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）、木・金・土・日曜日はランチが11:30～14:00（最終入店13:00）、ディナーが17:00～22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）です。月曜日と火曜日は定休日となっています。混雑状況や最新の情報は、店舗に直接確認することをおすすめします。
