大阪市中央区瓦町に位置する「鳥いってつ本町店」は、地下鉄堺筋線堺筋本町駅の17番出口から歩いて約5分、または地下鉄御堂筋線本町駅の2番出口から歩いて約8分の場所にあります。兵庫県産の品質の良い但馬鶏を主に使用しており、鮮度を重視した朝引き鶏は、刺身やたたき、串焼きなど様々な調理法で味わうことができます。
創業から25年以上継ぎ足して作られている自家製の濃厚なタレが自慢の一つです。鶏の旨味が溶け込んだこのタレは、日々改良を重ね、より濃厚な味わいを追求しています。
特に名物として挙げられるのが、7種類の味から選べる自家製つくねです。鶏もも肉とやげん軟骨のミンチをブレンドし、白ネギや山芋などの野菜と卵、そして4種類の調味料を加えて一度蒸すことで、旨味を閉じ込めてふっくらとした食感に仕上げています。これを炭火でじっくりと焼き上げて提供しており、タレと卵黄を絡めて楽しむ月見つくねも人気です。
串焼きメニューでは、定番の部位はもちろんのこと、トマト豚肉巻きやうずらベーコン巻きといった変わり串も用意されています。お肉の脂と野菜や卵の組み合わせが楽しめる変わり串は、お酒との相性も良いとされています。
朝引き鶏のお刺身もおすすめの一品で、鮮度を活かしたむね肉、ずり、心などの部位を単品や盛り合わせで味わうことができます。3種盛りや5種盛りも選択可能です。
鳥いってつ本町店は、焼き鳥や一品料理に加え、宴会コースも提供しています。当日予約も可能な90分飲み放題付きのコースは、焼鳥盛り合わせや唐揚げなどの定番人気メニューが含まれており、価格帯は3,800円（税込）から用意されています。コースは品数や内容によって4,800円、5,800円のプランもあります。
店内は賑やかで明るい雰囲気があり、1階は調理場に近くライブ感のある空間で、禁煙席となっています。小さなお子様連れの方も利用しやすい環境です。2階は喫煙が可能となっており、大人数での利用にも対応しています。総席数は56席あり、最大25名までの貸切利用も相談可能です。カウンター席はありますが、個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。
お店の平均予算はディナータイムで3,000円から4,000円程度です。クレジットカードは主要なブランドが利用でき、QRコード決済はPayPayが利用可能です。電子マネーは利用できません。定休日は日曜日です。
テイクアウトやデリバリーサービスも実施しており、出前館では焼きとり丼、つくね丼、ハラミ丼、親子丼、豚バラ丼などの丼メニューや、もも肉唐揚げ、チキン南蛮、じっくり煮込んだ角煮、焼鳥盛合せといった逸品料理を注文することができます。
衛生管理としては、入店時の体調不良者への自粛呼びかけやマスク着用依頼、店内の消毒液設置、テーブルやカウンター席への仕切り設置、会計スペースの仕切り設置、従業員の検温やマスク着用、手洗い、店内の換気や多数の人が触れる箇所の消毒などが行われています。
近隣には大阪一徹が展開する他の鳥いってつ店舗（西中島本店、新大阪店、北浜店）もありますが、本町店は大阪市中央区瓦町という立地で、周辺オフィスからの仕事終わりの利用や、各種宴会など幅広いシーンで利用できるお店です。
