大阪府大阪狭山市東茱萸木に位置する「プジャ 狭山店」は、本格的なインド料理を楽しめるレストランです。南海高野線金剛駅からは徒歩約14分、距離にして約972メートルの場所にあります。国道310号線沿いに位置しており、黄色の看板が目印となっています。店舗前には駐車場も完備されているため、車でのアクセスも可能です。
店内は鮮やかな色彩のランプや絵画が飾られており、さりげなくアジアの雰囲気が漂う落ち着きある空間です。テーブル席とソファー席が配置されており、最大35名まで収容可能です。貸切も相談できます。個室の情報は見られませんでした。人懐っこいインド人のスタッフが迎えてくれるという口コミもあります。
提供される料理は、本国で修行を積んだシェフによる本格的なインド・ネパール料理が中心です。アユールヴェーダ（インド伝承医学）に基づく薬膳料理をコンセプトにしているとの情報もあり、50種類以上のスパイスやハーブを多用しているのが特徴です。カレーは辛さを選択でき、甘口から超激辛まで対応しています。人気のメニューには、豊富な種類のナン（サダナン、バターナン、チーズナン、ガーリックナンなど）やタンドール窯で焼き上げたタンドリーチキンがあります。ナンはおかわり自由のセットもあります。
ランチタイムにはお得なセットメニューが用意されており、日替わりランチセットはリーズナブルな価格で提供されています。大人気のチーズナンセットやレディースセットもあります。また、小学生以下のお子様向けのパッチャセットも用意されており、家族連れでも安心して利用できます。ディナータイムにはセットメニューや単品メニューに加え、2名様用、3～4名様用のコース料理も提供されています。コースでは、陽気なインド音楽に包まれながら、本場のコックによるバラエティ豊かな料理を楽しめます。
テイクアウトにも対応しており、ナンカレー弁当やチーズナンカレー弁当などのお弁当メニューも提供されています。特別なサービスとして、誕生日の方には割引クーポンが用意されていることがあります。また、お店によっては花やケーキの持ち込みが可能という情報も見られます。子供向けのメニューも用意されており、家族での利用にも配慮されています。
本格的ながらも、辛さを調節できるため、幅広い層が楽しめるインド料理店と言えるでしょう。地元の住民にも愛されており、家族や友人、知人との食事に利用されることが多いようです。
