八角板 パルガクパン

大阪市天王寺区下味原町にある「八角板 パルガクパン 熟成炭焼きサムギョプサル」は、鶴橋駅から徒歩約1分の場所に位置する韓国料理店です。近鉄、JR大阪環状線、地下鉄千日前線からのアクセスも便利です。

この店の特徴は、店内の大きな水槽で低温熟成されたサムギョプサルを提供している点です。水中で熟成させることで、肉の劣化を防ぎ、しっとりとした柔らかな食感になると言われています。

主なメニューは、熟成炭焼きサムギョプサルセットで、サムギョプサルに加え、ライス、ナムル、キムチ、エリンギ、サンチュなどがセットになっています。チゲ（スンドゥブチゲ、キムチチゲ、デンジャンチゲなど）、チーズケランチム、冷麺などから選べる一品料理も含まれています。追加料金で肉の食べ放題や、飲み放題も可能です。ランチタイムにはお得なセットメニューが用意されています。

座席数は38席で、店内は全席禁煙ですが、店頭に灰皿が設置されています。ケーキの持ち込みが可能なため、誕生日などの特別な日の利用にも適しています。

テレビ取材も多く、著名人も訪れるという人気店で、特にサムギョプサルは柔らかくジューシーで美味しいと評判です。野菜やご飯、ナムルがおかわり自由な点も好評で、コスパが良いという口コミも多く見られます。友人や家族連れでの利用が多いようです。