埼玉県越谷市、イオンレイクタウンmoriの3階フードコートに位置する「餃子坊 香港亭 イオンレイクタウン店」は、JR武蔵野線越谷レイクタウン駅北口から徒歩約14分から18分程度の距離にあります。 越谷レイクタウンmori内にあり、ショッピングの際に気軽に立ち寄れる便利な立地です。施設には駐車場も完備されています。
この店舗は、肉汁溢れる店内手作りの餃子を看板としており、安くて旨い餃子専門店としています。 焼き餃子、しそ餃子、羽根餃子が大人気メニューとして挙げられています。 特に焼き餃子は5個入りで手頃な価格が魅力の一つです。 餃子以外にも、中華定食、ラーメン各種、チャーハン各種、丼ぶりものなど、豊富なメニューを取り揃えています。 本場の味に近いと評判の黒酢酢豚やエビチリ、四川風マーボー豆腐なども提供しています。 ラーメン以外の商品はテイクアウトも可能です。 中華定食は680円から15種類以上、焼き餃子麺セット・ご飯セットは650円から25種類以上提供しています。 Yahoo!マップのメニュー情報によると、五目そば790円、担々麺、エビチャーハン、黒酢酢豚、エビチリ、焼き餃子（5個付き400円、200円～640円）、醤油ラーメン720円、酸辣粉850円、チャーシュー野菜湯麺750円、サンラータン麺860円、五目焼きそば790円などのメニューがあるようです。 平均予算はランチ、ディナーともに1,000円程度と利用しやすい価格帯です。
イオンレイクタウンmoriのフードコート内にあり、広大な客席スペースが利用できます。 フードコート全体で1,500席もの座席があるという情報もあります。 特定の座席タイプに関する詳細な情報は見当たりませんでしたが、フードコートのため様々なタイプの席が用意されていると考えられます。ソファー席があるという情報もあります。
特別なサービスに関する情報として、500円以上の麺類を注文すると焼売が無料サービスとなるという過去の情報があります。 また、子育て応援特典の対象店舗であるという情報も見られます。 ホットペッパーグルメからは24時間いつでもネット予約が可能です。 定休日はなく、年中無休で営業しています。 営業時間は日によって異なる場合があり、最新情報は公式サイト等での確認が推奨されています。 ホットペッパーグルメによると営業時間は月～日、祝日、祝前日が9:00～22:00（料理L.O. 21:30）です。 一方、Let’s ENJOY TOKYOによると、月～金10:00～21:00（L.O.20:30）、土・日・祝10:00～21:00（L.O.20:30）という記載も見られます。
