埼玉県三郷市高州に暖簾を掲げる「LAMB0037（ラムゼロゼロサンナナ）」は、こだわりのラム肉を用いたジンギスカンを中心とした料理を提供するダイニングです。鉄道を利用する場合、最寄りの駅はJR常磐線の松戸駅となり、店舗までは距離にして約1.9km、徒歩では24分程度を要します。また、同じくJR常磐線の金町駅や京成金町線の京成金町駅からもアクセス可能ですが、それぞれ距離は約2.8km、約2.9kmとなります。公共交通機関を利用する際は、東武バスのバス停「久兵衛」が最寄りのバス停となり、下車してからは徒歩およそ2分から3分で店舗に到着できます。お車での来店を希望されるお客様のために、店舗には駐車場も完備されており、時間を気にせずゆっくりと食事を楽しめます。
店内は黒を基調としたモダンで洗練された空間が広がり、落ち着いたシックな雰囲気に包まれています。随所に散りばめられたユニークなデザインのインテリアが、心地よい居心地の良さを演出しています。座席は席間が広く取られており、周囲を気にすることなく、ゆったりとプライベートな時間を過ごすことが可能です。また、多様な利用シーンに対応できるよう、プライベート感のある個室や、気軽に利用できる半個室も用意されています。さらに、靴を脱いでくつろげる座敷席や、足を下ろせる掘りごたつ式の席もあり、お好みに合わせて選択できます。店内全体の貸切も可能で、20名から最大50名程度までの宴会やパーティーにも対応できるため、様々な集まりで利用を検討できます。
LAMB0037の核となるのは、オーナー自らが厳選に厳選を重ねて仕入れたという上質なラム肉です。提供されるラム肉は、ラム特有のクセや臭みがほとんど感じられず、驚くほど柔らかでジューシーな肉質が特徴です。噛みしめるほどに口の中に広がる肉汁と豊かな旨味は、一度食べると忘れられない美味しさです。特に、冷凍せずに生の状態で仕入れられた分厚いラム肉を味わえるのは、ラム好きにはたまらない魅力と言えるでしょう。メインのジンギスカンはもちろんのこと、骨付きのまま豪快に焼き上げるラムチョップや、新鮮なラム肉本来の味をシンプルに楽しめるラムのたたきなど、多彩なラム肉料理がメニューに並びます。中でもラムチョップは専用の調理器具を使って丁寧に焼き上げられており、外側は香ばしく、内側はしっとりとしており、ラムの脂の甘みと肉の柔らかさを存分に堪能できます。ラム肉料理の合間に楽しめるサイドメニューも充実しています。香ばしく焼き上げたビアチキンや、そのビアチキンと色とりどりの新鮮野菜を特製のケバブソースと一緒にピタパンに挟んで味わうお店オリジナルのピタパンセットは、4枚セットが680円、2枚セットが480円で提供されています。また、ちょっとした軽食や〆にもぴったりのミニローストポーク丼は680円で味わえます。その他にも、食事のアクセントになるチョレギサラダや、彩り豊かな野菜のおまかせ盛り合わせ、みんなでシェアできるポテトフライにはボリューム満点のメガ盛りもあり、幅広い好みに対応できるメニュー構成となっています。ドリンクメニューも充実しており、特にラム肉との相性を考えてセレクトされたワインも豊富に取り揃えられています。
お会計の際には、現金だけでなく、主要なクレジットカード各種（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Dinersなど）や交通系ICカード（Suica、PASMOなど）、さらにはQRコード決済サービスのPayPayにも対応しており、支払い方法の選択肢が多いのも嬉しいポイントです。スタッフによる心温まる丁寧なサービスもこのお店の魅力の一つであり、訪れるお客様一人一人を大切に迎えてくれます。また、お子様連れのお客様も歓迎しており、家族みんなで美味しいジンギスカンを囲んで和やかな時間を過ごすことができる、地域に根差した温かい雰囲気のお店です。質の高いラム肉料理を居心地の良い空間で、そして行き届いたサービスと共に楽しめるLAMB0037は、日常使いはもちろん、特別な日の食事や家族の集まりなど、様々な用途で利用したいおすすめの一軒です。
