ねぎたん塩・焼肉・お食事 ジャン高山は、埼玉県さいたま市中央区鈴谷に位置する焼肉店です。JR埼京線南与野駅東口から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。 与野本町駅からも徒歩約17分、北浦和駅からも徒歩約21分ほどの距離に位置しています。
この店の大きな特徴は、名物の「ねぎたん塩」です。 産地直送の九条ねぎをたっぷりと使用しており、焼いたたん塩でねぎを包んで食べるスタイルが推奨されています。 口の中に広がる肉汁とねぎの風味がやみつきになると評判です。 また、希少なホルモン部位も提供しており、卸直送のため鮮度が高く、コストパフォーマンスが良いとされています。 自家製のもみだれで味付けされたタレ焼肉もおすすめメニューの一つです。
メニューには、名物ねぎたん塩（1680円）、切り落としミックスたん塩（850円）、たれカルビ（1080円）、脂つきホルモン（700円）、牛ハラミ（800円）、豚タン（800円）、きのこ4種ホイルバター醤油（600円）、極上牛トロ飯などがあります。 さらに、特筆すべきサービスとして、おひつに入った深谷産の金シャリ（ライス）が無料で提供されており、食べ放題となっています。 ジャンサラダも500円で食べ放題です。
店内はファミリー層や子連れでも安心して利用できるよう、完全禁煙となっています。 座席はボックス席や掘りごたつ式の小上がり席があり、ファミリーやママ会にも適しています。 広々とした空間で、貸切宴会も可能です。この店は、駅前再開発で惜しまれつつ閉店した浦和の「嬢々苑」の姉妹店であり、懐かしい味に出会えると感じる利用者もいます。 地元の人々に長年愛され続けている焼肉屋です。
営業時間は、月曜日から金曜日は16:00から22:00まで（料理、飲み物ラストオーダー21:30）です。 土曜日、日曜日、祝日は11:30から22:00まで（料理、飲み物ラストオーダー21:30）営業しています。 月曜日から金曜日には11:30から14:00までランチ営業も行っています（ラストオーダー13:30）。 定休日は基本的に年中無休です。 価格帯はディナーで3001円から4000円程度とされています。 予約は土日は特に取りにくい場合があるようです。
