埼玉県川口市栄町に位置する「カウンター焼肉 肉松」は、JR京浜東北線 川口駅東口から徒歩約3分から5分ほどの場所にある焼肉店です。埼玉高速鉄道 川口元郷駅からもアクセス可能で、徒歩約11分程度です。黒を基調としたシックで落ち着いた空間が特徴で、大人の雰囲気が漂います。店内には60～80年代の洋楽が流れ、上品なムードを演出しています。座席は全席カウンター席となっており、9席または11席との情報があります。各席には一人焼肉用のロースターが完備されており、自分のペースでゆっくりと焼肉を楽しむことができます。個室や貸切の利用はできません。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。無料Wi-Fiも利用可能です。
この店の最大の特徴は、全国から厳選して仕入れられたA4・A5ランクの黒毛和牛を1枚から注文できる点です。希少な部位を含め、様々な種類のお肉を少量ずつ楽しみたいというニーズに応えています。注文ごとに手作業でカットされた新鮮なお肉を、自分好みの枚数や焼き加減で味わうことができます。メニューには、王道カルビや中落ちカルビ、カイノミ、ササバラ、三角バラといったカルビ各種、カメノコ、マルカワ、もも肉、シンシン、ハラミ、メガネ、友三角といったロース・赤身・希少部位などが1枚単位で用意されています。また、超新鮮なホルモンも10種類以上取り揃えており、リーズナブルな価格で提供されています。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワインなどが揃い、特にワインにはこだわりがあるようです。自家製のクラフトコーラや、それを使用したカクテルも提供しています。
フードメニューには、肉松名物としてA5黒毛和牛の牛すじ煮、焼きしゃぶ、〆の牛タン茶漬け、炙りユッケなどがあります。おすすめ料理としては、カルビ盛り合わせ、A5ミスジの焼きしゃぶ、牛ハラミの素敵なステーキ、壺漬けジンジャーロースなどが挙げられます。また、約24cmの長い牛タン塩ぐるぐるネギ巻きも名物の一つです。サラダやナムルなどの一品料理も用意されています。
ランチ営業も行っており、平日・土日ともに11:30から14:00まで（ラストオーダー13:30）利用できます。また、夜の時間帯にもランチメニューを提供する「夜ランチ」を21:00から23:00まで実施している日もあります。ランチメニューはA4・A5黒毛和牛の焼肉ランチを中心に、ワカメスープ、自家製ナムル、信州産の特Aコシヒカリ「幻の米」を使用したご飯がセットになっています。ご飯は大盛りも無料です。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、A5黒毛和牛を使用した焼肉弁当などが人気です。お米は弁当でも「幻の米」を使用し、焼肉のタレ、キムチ、ナムルも自家製にこだわっています。
客層としては、一人焼肉を楽しみたい人はもちろん、カップルや友人同士など、様々なシーンで利用されています。落ち着いた空間は女性一人でも立ち寄りやすい雰囲気です。お子様連れも利用可能ですが、小学生以上が対象で、各席にロースターがあるため火傷に注意が必要です。自身でお肉を焼ける年齢であれば問題ないとのことです。支払いはクレジットカードやPayPayも利用可能です。インボイス対応の領収書発行も可能です。サービス料やチャージ料はありません。
