JR大宮駅東口より徒歩約3分、東武野田線大宮駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい場所に位置する「とらふぐ亭 大宮店」。南銀座通りを3分ほど直進し、CoCo壱番番屋を左に曲がった先、ガルボ仲町ビル1Fに店舗を構えています。電車でのアクセスが便利な立地です。
泳ぎとらふぐ料理の専門店として、一年を通して国産の新鮮な高級とらふぐを提供することにこだわっています。店舗には生け簀が設置されており、お客様が来店した当日にふぐ調理師免許を持った職人が捌いた、鮮度抜群のとらふぐを堪能できるのが特徴です。最上級の美味しさを追求するため、職人技、産地直送の新鮮さ、最高品質の3つにこだわりを持っています。脂質が少なくコラーゲン豊富なとらふぐは、ヘルシーで美容や健康を意識する方にもおすすめの食材です。
メニューには、とらふぐの魅力を存分に味わえる様々な料理が並びます。定番のてっさ（ふぐ刺し）はもちろん、てっちり（ふぐ鍋）、炭火焼きふぐ、ふぐ飯、唐揚げ、ひれ酒などがあります。コース料理も提供されており、「国産泳ぎとらふぐコース」や「玄海コース」など、てっさや唐揚げ、てっちり、雑炊といったふぐ料理を網羅した内容のコースが用意されています。単品メニューも充実しており、泳ぎてっさは1,408円（税込）、たたき風ぶつぎりは1,738円（税込）、とらふぐ唐揚げは1,848円（税込）、ぴくぴくと動く泳ぎてっちり（とらふぐなべ）は2,948円（税込）で提供されています（2021年3月31日以前の情報のため、価格は変更されている可能性があります）。また、自宅で楽しめるお持ち帰りやデリバリーにも対応しており、てっちり用とらふぐあら身や鍋用野菜などがセットになった商品や、泳ぎてっさ、とらふぐ唐揚げ、ふぐ飯など人気のメニューをお持ち帰りできます。特に「高級とらふぐなのにレンジでてっちりがデキるセット」は手軽に本格的なとらふぐ鍋を楽しめるとして好評です。
店内は、和の伝統とモダンな要素が調和した落ち着いた空間です。総席数は44席または47席で、テーブル席が7卓、掘りごたつ席が3卓の計10卓があります。少人数から大人数まで対応可能な個室も完備しており、4卓の個室は最大16名まで利用可能です。掘りごたつ式の個室もあり、ゆっくりと寛ぎながら食事を楽しめます。接待や会食、お祝いごと、季節の宴会など、様々なシーンで利用しやすいプライベートな空間が提供されています。全席禁煙となっています。
特別なサービスとして、予約時に会の趣旨を伝えれば、最大限意向に沿ったサービスを提供できるよう配慮してもらえます。また、お祝いや記念日などでの利用も歓迎しており、大事な場面での食事に適しています。テイクアウトやデリバリーも可能なため、自宅で専門店の味を楽しむこともできます。過去には開店記念の料理半額キャンペーンなども実施されています。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, Discover, 銀聯）や、PayPay, d払い, au PAYなどのQRコード決済、交通系ICカードなどの電子マネーも利用可能です。
