埼玉県入間郡三芳町みよし台に位置する「モロッコ料理 LA FETE」は、東武東上線みずほ台駅西口から徒歩約7分から10分の場所にありました。美乃里ハイツの1階に店舗を構え、オレンジ色の屋根が目印だったという情報も見られます。かつて埼玉県内で唯一のモロッコ料理店として知られ、モロッコのマラケシュ出身のシェフが腕を振るっていました。
このレストランは、モロッコの家庭の温もりを再現することをコンセプトとしており、化学調味料を一切使用せず、素材の味を大切にした優しい味わいのモロッコ料理を提供していたと伝えられています。多くのスパイスを使用していますが、モロッコから取り寄せたものを使っており、辛さや刺激は少なく、日本人の舌にも合うマイルドな味付けが特徴でした。野菜をたっぷりと使用し、ヘルシーで美容効果も期待できるとされていました。
提供されていたメニューとしては、代表的なモロッコ料理であるタジン、クスクス、ハリラスープが挙げられます。タジンは牛肉、鶏肉、魚介、ミートボールなど様々な種類があり、クスクスは世界最小のパスタとして知られ、特に金曜日によく食べられる料理です。ハリラスープは豆と野菜をじっくり煮込んだ、優しい味わいのモロッコスープです。他にも、アボカドサラダや自家製サングリア、ミントティーなどもメニューに並んでいました。料理にはオリーブや自家製塩レモンが使われていたことも特徴の一つです。ランチはおおよそ1,000円から1,999円程度、ディナーは3,000円から3,999円程度の予算で楽しむことができたようです。コース料理も3,000円台から用意されていました。
店内は一歩足を踏み入れると異空間が広がっているような雰囲気で、白を基調としたシンプルな内装にモロッコのかわいらしい置物や装飾品が配され、モロッコ音楽が流れていました。リラックスできるソファ席も設けられていたとされています。総席数は16席から25席ほどで、カウンター席もありましたが、時期によっては使用されていないこともあったようです。個室の情報は見られませんが、貸切も可能で、人数に応じて席の配置を変えることができ、各種パーティーや宴会にも対応できたとされています。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズにも対応していたほか、テイクアウトも可能でした。Wi-Fiも利用できたようです。また、比較的ゆったりとした時間帯には、モロッコ人のシェフと直接話をする機会があったことを喜ぶお客様の声も見られました。ランチタイムにはポイントカードのサービスもあり、利用金額に応じた特典があったようです。
残念ながら、複数の情報源によると、モロッコ料理 LA FETEは2024年4月または7月をもって閉店、あるいは掲載保留や閉業とされている状況です。公式サイトも閉鎖されているとの情報が見られます。かつて本格的なモロッコ料理を味わえる貴重な店として、地域住民や遠方からの客に親しまれていました。
