秩父ホルモン協会直営 秩父ホルモン焼肉まる助 東松山駅前店は、東武東上線 東松山駅東口より徒歩約1分とアクセスしやすい場所に位置しています。
「秩父ホルモンは噛みキレるもん」をキャッチコピーに掲げ、ド新鮮な秩父名物のホルモンを提供することをコンセプトとしています。 創業40年で培われたホルモンのノウハウや技法により、臭みがなく噛み応えのある絶品ホルモンが味わえるのが特徴です。 前日屠畜されたばかりのホルモンを秩父伝統の技術で徹底管理し、抜群の鮮度で提供しています。 体にも優しいド新鮮ホルモンを豊富に取り揃えているとのことです。
メニューには、秩父ホルモンミックス・花火盛りや、まる助だけで味わえるド新鮮な「生モツ」、「塩生モツ」などがあります。 生モツは創業以来変わらない秘伝の味付けで、一度食べたら止まらないとされています。 塩生モツは賄いから生まれた人気メニューです。 自慢のホルモンである「王様シロ」は秘伝ダレと辛ダレが選べ、酒との相性も抜群とのこと。 その他にも、薄切り・厚切りが選べる「まる助流豚ナンコツ」や、癖になるコリコリ食感が特徴の豚の大動脈「ホルモンのタケノコ」、ド新鮮で食べたことのない食感という「爆発するコブクロ」、「“超限定”上ナンコツ」、「“数量限定”豚ミノ」、「ド新鮮レバー」、「ド新鮮ハツ」などがメニューに並びます。 ド新鮮ハツをニンニク醤油に漬け込んだメニューもあります。 レバーが苦手な人でも一口食べれば好きになる、ハツは新鮮だからプリプリで歯ごたえもしっかりしている、と謳われています。 総席数は48席です。 店舗貸切も可能で、大人数での宴会にも利用できます。 排煙設備が完備されており、煙が気にならない工夫がされています。 日曜営業も行っています。 お子様連れのお客様も安心して食事を楽しめる環境とのことです。 持ち帰り可能な「秩父ホルモン弁当」、「旨塩豚カルビ弁当」、「秩父豚味噌弁当」なども提供しています。 スタッフは全員元気いっぱいで、アットホームな雰囲気です。明るく丁寧、元気いっぱいの接客がまる助の誇りであり、女性のお客様が多い理由の一つともされています。
