鍛冶屋文蔵　せんげん台店

埼玉県越谷市千間台東に位置していた「鍛冶屋文蔵 せんげん台店」。東武伊勢崎線せんげん台駅東口から徒歩約1分というアクセスしやすい場所にあり、せんげん台イースト西棟の2階で営業していました。1階には書店がありました。

和風居酒屋として、国産鶏を使用したこだわりの串焼きや一品料理を提供していたようです。特に、熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げる串焼きは、塩にイタリア産のモフィア塩を使用するなど、素材にもこだわっていたとされています。 メニューとしては、「名物 鶏ももの文蔵焼き」や「手羽先の文蔵揚げ」、「特製 もつの煮込み」、「特製 豚もつ鍋」、「焼鳥（国産鶏）」などが挙げられます。 焼き鳥の価格帯は220円（税込）から、鶏ももの文蔵焼きは850円（税込）でした。

宴会にも対応しており、様々なコース料理を提供していました。例えば、2時間の飲み放題が付いた歓送迎会特別コース（料理全8品）が4,500円（税込）、名物！鶏ももの文蔵焼きコース（料理全7品）が4,000円（税込）、厳選コース（料理全8品）が5,000円（税込）、黒毛和牛のしゃぶしゃぶコース（料理全7品）が6,000円（税込）などがありました。料理のみのコースも用意されており、それぞれ2,500円（税込）、2,000円（税込）、3,000円（税込）、4,000円（税込）で提供されていました。 コースにはプラス200円でデザートを付けられたようです。 ドリンクメニューには、生ビールや瓶ビール、元祖酎ハイ、ホッピー、電気ブラン、各種サワー、カクテル、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインなどが揃っていました。

店内には146席のテーブル席と10席のカウンター席がありました。個室も完備しており、4名から30名以上まで収容可能な様々なタイプの個室があったようです。 全席禁煙でしたが、店内に加熱式たばこ専用の喫煙室が設けられていました。 貸切も可能でした。

しかしながら、残念ながら鍛冶屋文蔵 せんげん台店は2024年1月3日をもって閉店しました。