埼玉県さいたま市浦和区高砂にある「イタリア料理 プリマベラ」は、JR浦和駅西口から徒歩約5分または徒歩約6分の場所に位置するイタリアンレストランです。 伊勢丹・コルソを経由し、「さくら草通り」をまっすぐ進んだ先、埼玉会館の手前左手にある茶色いレンガ造りのイチカワビルIIIの2階にあります。 窓からは「はなみずき」や「けやき」の木々が見え、心安らぐ落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる空間です。 25年以上にわたり浦和で親しまれているお店として紹介されています。
プリマベラでは、自家製手打ち生パスタを中心としたイタリア料理を提供しています。 パスタは、小麦粉、卵、塩、EXバージンオリーブオイルを使用し、自家製麺で作られています。パスタソースはトマト、生クリーム、オリーブオイルソースなどがあり、北海道産の生雲丹ソースや紅ずわい蟹ソースといったメニューも提供されています。また、自家製細麺手打ちパスタに加え、乾麺スパゲッティも選択可能です。 リゾットはイタリア米種のカルナローリが使用されています。 魚料理や肉料理もあり、旬の鮮魚のソテーや和牛フィレ肉のローストなどがメニューに並びます。 アラカルトメニューも用意されており、旬の食材を盛り込んだ前菜やスープ、デザート、コーヒーなども楽しめます。 ランチメニューは数種類のコースがあり、前菜や自家製手打ち生パスタ、デザート、ドリンクなどが含まれるコースや、魚料理または肉料理が加わるコースなどがあります。 ディナーにはコース料理が用意されており、特別な「うにパスタのコース」では、最初の一皿、2種類の前菜、旬の雲丹と手打ちロング生パスタ、魚料理または肉料理、デザート、コーヒー、小菓子が提供されます。 ディナーと特別メニューにはサービス料が別途かかります。
お店のコンセプトとして、「おいしい料理と心暖まるひとときを、プリマベラで」と掲げています。 料理教室も開催されており、プロの味を家庭で再現するコツやポイントを学ぶことができます。
店内には個室も用意されており、2名用、4名用、6名用、7名以上用の個室があります。 喫煙については不可とされています。 支払い方法については、クレジットカード(Amex, Diners, JCB)やPayPayが利用可能です。 ホットペッパーグルメでは、プリマベラコースまたはおまかせコースを予約すると食前酒が一杯サービスされるクーポンが提供されています。