埼玉県上尾市仲町に位置する「酒肴 ひで坊」は、JR高崎線上尾駅東口から徒歩約2分から5分圏内にあるアクセスの良い和食居酒屋です。 サンシャインビル43の1階に店舗を構えています。店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。カウンター席では、店主との会話を楽しみながら食事をするのもおすすめです。また、5名から12名まで利用可能な掘りごたつ式の半個室もあり、小宴会などにも利用できます。総席数は40席です。
この店の特徴は、こだわり抜かれた和食メニューと豊富なお酒の品揃えです。新鮮な魚介を使用した刺身は特に評判が高く、市場で店主自ら仕入れるこだわりの鮮魚を提供しています。ボリューム満点のおまかせ盛りはイチオシメニューの一つです。また、毎日丁寧に取られた出汁で作られる出汁巻き玉子も人気があります。定番メニューの鶏のから揚げは、国産鶏を使用し秘伝の味付けでカラッと揚げられており、ランチタイムには定食としても提供されています。串揚げも自慢の一品で、生パン粉を使用し、サクッとしながらもふんわりとした食感が特徴です。自家製タルタルソースで楽しむ串揚げの盛り合わせもおすすめです。冬期限定のもつ煮込みは、国産豚モツを時間をかけて丁寧に下処理し、秘伝の味噌と醤油ベースでじっくり煮込まれたこだわりの逸品です。メニューはお刺身、串揚げの他、手作りさつま揚げや魚介たっぷりサラダなどがあり、定番から日替わりのおすすめまで幅広く提供されています。
ドリンクメニューも充実しており、生ビールはアサヒスーパードライとキリン一番搾りが用意されています。ハイボール、サワー類やカクテル、地酒など幅広いジャンルのお酒を取り揃えているため、お酒があまり得意でない方でも楽しめるように配慮されています。
コース料理は、3,000円、3,500円、4,000円のものが用意されており、価格帯に応じて店の人気メニューなどが含まれています。3,500円の人気コースでは、出し巻き玉子や手作りさつま揚げなど、この店の人気メニューを9品堪能できます。
ランチ営業も行っており、平日11:30から14:00まで利用可能です。ランチメニューには、日替わり定食（650円～）、レディース定食（650円）、生姜焼き定食（750円）、特製とりから定食（800円）、ひで坊定食（820円）、店長おまかせ刺定（1,100円）、豪華お刺身定食（1,500円）などがあり、ライス大盛りが無料です。お弁当のテイクアウトや企業向けの配達も受け付けています。ランチタイムでも新鮮な刺身をリーズナブルに楽しめる点が魅力です。
支払い方法については、現金の他にクレジットカード（VISA、Master、Amex、DINERS、JCB、銀聯、Discover）やQRコード決済（PayPay）、電子マネー（Suica、QUICPayなど）が利用可能です。店全体で喫煙が可能ですが、健康増進法改正に伴い情報が更新されている場合があるため、詳細は店舗に確認することをおすすめします。20歳未満の方の入店は不可となっています。
新鮮な魚介やこだわりの和食、豊富なドリンクメニューに加え、落ち着いた空間と丁寧なサービスで、一人でも、友人や家族、会社の同僚と様々なシーンで利用できる居酒屋として、地元で愛されています。テイクアウト可能なメニューもあり、自宅でも店の味を楽しむことができます。新型コロナウイルス感染拡大防止策も講じられています。
