埼玉県越谷市増林城ノ上にある「美食料理つくし」は、本格和食を気軽に楽しめる居酒屋として営業しています。東武伊勢崎線越谷駅東口からは車で約10分、徒歩では約40分の距離に位置しており、バス停「城ノ上小学校入口」や「増林」からは徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。店舗両側には専用駐車場が8台分完備されているため、車での来店も可能です。
和食歴30年の職人が腕を振るう料理は、割烹料理のような味わいを居酒屋の気安さで楽しめると評判です。 提供される魚は店主自らが市場で厳選した天然の新鮮な魚を使用しており、地元越谷産の野菜も取り入れています。
メニューには、石焼ヒレステーキや鶏のつくね、手羽先の串焼きといった焼き物をはじめ、おしんこ盛合わせや自家製ぬか漬け、海鮮ばくだん納豆などの一品料理、若鶏の唐揚げや川海老の唐揚げといった揚げ物、おにぎりやお茶漬け、海鮮丼や釜飯などの食事メニューまで幅広く揃っています。 宴会コースは5,500円（税込）から用意されており、2時間の飲み放題を2,420円（税込）で追加することも可能です。
店内には様々なタイプの席が用意されており、お一人様でも利用しやすい秋田杉の一枚板カウンター席が7席あります。 接待や特別な日に適した6名様まで利用可能な個室も完備されており、この個室は車椅子での利用も可能です。 また、掘りごたつ式のお座敷席もあり、4名掛けのテーブルが4卓、6名掛けのテーブルが2卓配置された大広間は、テーブルの組み合わせで最大40名までの利用が可能で、大宴会にも対応しています。 大広間以外にも4名掛けのお座敷テーブルが3卓あり、仕切りを利用して4名または8名の個室としても、最大12名まで利用できるスペースとしても利用できます。 個室の利用には別途1,650円（税込）がかかります。
