串焼 げん　北越谷店

東武スカイツリーライン北越谷駅西口から徒歩約1分または2分とアクセス至便な場所に位置する「串焼 げん 北越谷店」。 焼き鳥、もつ焼き、もつ鍋、居酒屋といったジャンルを提供しており、地元で人気のお店です。

お店の最大の特徴は、新鮮な国産豚と厳選した銘柄鶏を使用したボリューム満点の串焼きです。 刺身でも食べられるほどの新鮮な肉を、肉の旨味が最も引き立つレアな焼き加減で提供しています。 熟練の職人が丁寧に焼き上げる串焼きは、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりで、肉汁が溢れ出す逸品です。 特に「北王鶏」を使用した串焼きは看板料理とされています。

メニューには、定番の串焼きに加え、もつ煮込み、梅水晶、韓国海苔、えだまめ、味噌キュー、もやしキムチ、冷やしトマトといったスピードメニューや、焼きもつ餃子、揚げもつ餃子などの一品料理も豊富に揃っています。 食べ応えのある串に刺さった肉は大きめのカットで提供され、香ばしい焼き加減が特徴です。 また、秋冬には定番の「げん 特製もつ鍋」も人気で、プリプリの新鮮なもつと野菜の旨みが詰まったスープが楽しめます。 スープはベーシックな鶏塩味と濃厚豆乳味噌味から選べ、締めのちゃんぽん麺もおすすめです。 新鮮な小腸のみを使用したもつは丁寧な下処理がされており、臭みがなく脂がのっています。 さらに、「シロコロ鉄板」は、管状のまま焼くことでコロコロとした形と歯ごたえが特徴で、コラーゲンと栄養が豊富なので女性にもおすすめの一品です。 新鮮なお刺身も提供しており、臭みがなく濃厚な味わいが楽しめます。 サラダや揚げ物なども提供されており、豊富なメニュー構成となっています。 ドリンクメニューも充実しており、日本酒は旬のおすすめが時期ごとに用意されているほか、焼酎、ホッピー、ハイボール、ワイン、サワーなど様々な種類が楽しめます。

予算については、夜は3,000円程度が目安とされています。 大衆的な雰囲気の店内で、アツアツの串焼きとお酒を楽しむことができます。 カウンター席はお一人様でも利用しやすく、常連客で賑わっている様子がうかがえます。 ネット予約も可能ですが、19時以降の予約は電話での受付となります。 クレジットカードやQRコード決済も利用可能です。 全席喫煙可能とされています。 特別なサービスに関する情報は確認できませんでした。