土風炉 所沢店

西武池袋線および西武新宿線の所沢駅西口から徒歩約2分の場所に位置する「すし土風炉 所沢店」は、所沢スカイビュービル地下1階にあります。プロペ通り商店街を進んで右手にあり、駅からのアクセスが良いのが特徴です。店舗の公式サイトや複数のグルメサイトに情報が掲載されており、年間を通して利用しやすい無休を基本としていますが、年末年始には休業日があります。

和食を基調とした店内で、コンセプトとしては直送仕入れにこだわった新鮮な海の幸や産地直送野菜を使用した炉端焼き、鮮度抜群の刺身料理、そして自家製麺の幌加内蕎麦などが好評を得ています。特に寿司に力を入れており、「すし土風炉」としてリニューアルされています。米油でカラッと揚げるサクサクとした食感の天ぷらも用意されています。また、北海道幌加内から直送されたそば粉を石臼挽きし、そば本来の風味と喉越しの良さを追求した蕎麦も店の自慢の一つです。

メニューは豊富で、寿司は一貫132円（税込）から提供されています。天ぷらは572円（税込）から、刺身の盛り合わせも用意されており、詳細は店内のメニューで確認できます。ランチタイムにはお得なメニューもあり、例えば「漁師丼」が1,320円（税込）、「天重」が1,210円（税込）などで提供されています。ディナーの平均予算はおよそ3,000円程度とされており、幅広い価格帯の料理が楽しめます。コース料理も複数用意されており、日本酒の飲み放題付きのコースなどが見られます。

店内は落ち着いた雰囲気で、総席数は258席あります。様々な人数に対応可能な個室が充実しており、2名から最大40名まで利用できる完全個室や掘りごたつ式の個室、テーブル席の個室や半個室があります。宴会や接待、会食、歓迎会など、多様なシーンでの利用が想定されています。おひとり様でも利用しやすく、子連れでの利用も歓迎されています。店内は全席禁煙ですが、喫煙専用室が設置されています。

特別なサービスとして、毎月20日を「土風炉の日」とし、ランチタイムには石臼挽き蕎麦、ディナータイムには旬の天ぷらを特別価格で提供しています。また、クリオネ会員限定のコース割引や、期間限定の飲み放題付きコースなども用意されています。ネット予約やテイクアウトも可能です。