埼玉県新座市東北に位置する「志木・朝霞 炭火焼肉・ホルモン居酒屋 ニューワンちゃん」は、東武東上線志木駅東口から徒歩約1分、または北朝霞駅西口から車で約8分とアクセスしやすい場所にあります。永代ビルの地下1階にあり、ノスタルジックな赤提灯と暖簾が目印です。創業50年を超える老舗で、食べログで焼肉・ホルモン部門1位を獲得した経験もある人気店です。店内は昔ながらの焼肉屋といった雰囲気で、炭火のいい香りが漂います。煙が気になる場合でも、服に匂いがつかないようにビニール袋が用意されています。
この店の最大の特徴は、新鮮なホルモンと珍しいジビエを炭火焼で堪能できる点です。定番のシロ、レバー、カシラは特に人気が高く、創業から継ぎ足されてきた秘伝のタレで味わうのがニューワンちゃん流。ピリ辛のタレはホルモンとの相性が抜群と評判です。また、ホルモンの盛り合わせはお得な価格で提供されており、様々な種類を少しずつ楽しみたい方におすすめです。 メニューには牛、豚、鶏のホルモンに加え、鹿（エゾシカ）、ヒグマ、ウサギなどのジビエ肉も並び、他ではなかなか味わえない部位に出会えることもあります。特にウサギのレバーはクセがなくあっさりとしており、新しい発見があるかもしれません。 焼きおにぎりも人気メニューの一つで、タレがしっかり染み込んでいると好評です。
ドリンクメニューも充実しており、カクテル、焼酎、日本酒、ワインと幅広く取り揃えられています。特にレモンサワーは「超いい感じ」という声も聞かれます。 飲み放題プランも複数用意されており、コースと合わせて利用するとよりお得に楽しめます。 コースメニューは、サラダ、キムチ、盛り合わせ、〆などを含む品数豊富な内容で、飲み会にも適した価格設定となっています。
店内には40席のテーブル席があり、一人から宴会まで幅広いシーンに対応可能です。 各テーブルには七輪が設置されており、炭火でじっくりと焼き上げることで、お肉の旨味を閉じ込めた香ばしい焼き上がりを楽しめます。 個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席、テラス席はありません。 30名から38名での貸切も可能とのことです。 Wi-Fiが利用でき、TV・プロジェクターも完備されています。 バリアフリーには対応していません。 駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 全席喫煙可能です。
営業時間は月曜日から金曜日が17:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）、土曜日と祝日が14:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）、日曜日は14:00から22:00（料理L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30）です。 年中無休ですが、12月31日と1月1日は休業です。 土日祝日は14時から営業しており、早い時間からの利用も可能です。
