埼玉県越谷市南越谷に位置する「熔岩ダイニング 焼肉しんのすけ」は、南越谷駅から徒歩約1分とアクセス至便な場所にあります。 この店舗は、和牛を存分に堪能できる熔岩焼肉を特徴としており、認定生食用食肉取扱者の認定を取得しているため、希少性の高い生肉料理も提供しています。
お店のコンセプトは、素材の旨味をダイレクトに味わう大人の隠れ家のような空間で、落ち着いた雰囲気が広がっています。柔らかな照明が灯る店内には、料理人の手さばきを目の前で楽しめるカウンター席と、木の温もりが感じられるテーブル席があり、人数やシーンに合わせて利用できます。
メニューの中心は和牛を使用した熔岩焼肉で、溶岩プレートを使ってお好みの焼き加減で、肉の表面をカリッと、中はジューシーに焼き上げて楽しむことができます。 また、認定生食用食肉取扱店として、口の中でとろける「和牛のユッケ」や、和牛の旨みを寿司で味わう「肉寿司」、濃厚な旨みの「肉刺し」といった生肉料理も提供しています。 一枚から注文可能な焼肉メニューもあり、気軽に様々な部位を試すことができます。 ランチタイムには、和牛100％ハンバーグ定食などが用意されています。 ドリンクメニューも充実しており、世界各国から厳選された赤白ワインや、時期に合わせた日本酒が常時5種類ほど用意されているほか、サワーやカクテルなども楽しめます。
コース料理も用意されており、「熔岩コース」や接待、記念日にも適した「しんのすけコース」などがあり、いずれも2時間の飲み放題を追加することが可能です。 飲み放題付きのお気軽宴会コースや溶岩焼肉コース、特選焼肉割烹コースなどが利用できます。
特別なサービスとして、店舗貸切が可能で、中規模の宴会に対応できます。 また、完全個室で宴会を楽しめるプランも提供されています。 ホットペッパーグルメでは、席のみ予約や各種コースのネット予約が可能です。 クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済にも対応しています。 Wi-Fiも利用可能です。
