埼玉県所沢市東町に位置する「やきとり家 すみれ 所沢店」は、所沢駅西口から徒歩約4分のアクセス便利な場所にあります。プロぺ通りを抜けた先にあり、道路を挟んでイオンの向かいのビル3階に位置しています。2016年1月27日にオープンしました。店内はにぎやかな雰囲気と落ち着いた雰囲気の両方を持ち合わせ、デートにも利用しやすいバルのようなおしゃれな空間が広がっています。総席数は114席で、プライベート空間を重視した様々なタイプの座席が用意されています。焼き場やキッチンライブ感を楽しめるカウンター席や、他のお客様との距離を保ちつつ親密な時間を過ごせるレイアウトの席、会社規模の宴会や同窓会などまとまった人数に対応できる大型の個室もあります。また、2018年1月より店内は完全分煙となり、1階が完全禁煙、2階が全席喫煙可能で喫煙スペースも設けられています。
こだわりの大山どりを使用した焼き鳥が看板メニューで、約60gもの大ぶりな焼き鳥は鮮度抜群でジューシーさが特徴です。希少部位である「ひなトロ」や「王様レバー」は特に人気があります。焼き鳥の味付けは、三種の醤油を使った「たれ」と旨みを引き出す「塩」が用意されています。焼き鳥以外にも、肉汁溢れるから揚げや低温調理でしっとりジューシーに仕上げたよだれ鶏など、大山どりを様々な料理で堪能できます。サラダ、おつまみ、逸品、揚げ物、麺類、ご飯もの、スイーツまで豊富なメニューを取り揃えています。キッズプレートも用意されており、家族連れでも楽しめます。スイーツには、コッコちゃんのすみれプリン、揚げたてチュロスアイス、ぷるるんわらび餅などがあります。平均予算はディナーで2000円から3000円程度とリーズナブルに楽しめます。テイクアウトにも対応しており、大山どりを使った塩から揚げ丼などが提供されています。
特別なサービスとしては、小学生以下のお子様向けにソフトドリンク飲み放題、ガチャガチャが2回できるサービスまたはおもちゃのプレゼントがあります。また、飲み放題付きコース利用者で6名以上の場合は幹事1名が無料になるクーポンや、特定の時間帯に生ビールやハイボールなどが特別価格になるクーポンが提供されることがあります。テイクアウトやネット予約も可能です。
