神奈川県小田原市国府津に位置する「精進カフェ マリアージュ」は、JR国府津駅から徒歩約4分から5分の距離にあるカフェです。国道1号線沿いにあり、歴史を感じさせる趣のある建物の一角に位置しています。この建物はかつて陶器店だった木造家屋で、国の登録有形文化財にも登録されている歴史的建造物です。その趣を活かした空間で、食事を楽しむことができます。
お店のコンセプトは、料理とお酒、器、人、モノ、音楽など、様々な要素の「マリアージュ」を楽しむこと。単に食事を提供するだけでなく、演奏会をはじめとする様々なイベントも積極的に開催し、地域の文化発信の一端も担っています。オーナーは坂本龍馬のファンであり、お店は龍馬の誕生日にちなんでオープンしたというエピソードも伝えられています。店内には、オーナー作の書や常連客が寄贈した絵画なども飾られており、温かみのある空間を演出しています。かつて陶器店であった名残から、豊富なディスプレイ棚がそのまま活かされており、提供されるお酒や販売用の器、食品、各国の雑貨などが並べられ、賑やかな雰囲気があります。
提供されるメニューは、精進カフェという名の通り、お豆や旬の野菜を中心とした精進料理やヘルシースイーツが中心です。ランチタイムには、おまかせランチが提供されることがあり、取材時の情報によると、前菜10品、お椀（揚げ物）、食事（ご飯とスープ）、デザートといったコース仕立てで提供されていました。前菜には、野菜サラダ、カボチャと高野豆腐の煮物、切り干し大根、ピクルス、きんぴら、茄子の煮浸し、セロリとザクロの種のマリネ、車麩のフライ、もずく酢、胡麻豆腐など、彩り豊かで様々な種類の野菜をたっぷりと摂れる内容が含まれることがあります。ザクロの種を使ったマリネや濃厚でクリーミーな胡麻豆腐、大豆ミートを使用した揚げ物など、素材を活かした工夫が見られます。食事には、大豆と小豆が入ったお赤飯や、白いんげんベースの具沢山で食べ応えのある野菜スープが提供されることもあります。デザートには、天草から手作りされた寒天スイーツや、米粉のケーキ、キャロットケーキといったオリジナルケーキが日替わりで数種類並ぶこともあります。ケーキはテイクアウトも可能なようです。
バータイムには、日本酒やワイン、焼酎といったお酒と共に、旬のおつまみを楽しむことができます。昼からお酒を提供しているという情報も見られます。ランチの平均予算は1501円から2000円程度、ディナーの平均予算は3001円から4000円程度という情報がありますが、これはあくまで目安として参照してください。
座席に関する詳細な情報は見られませんでしたが、落ち着いた雰囲気のお洒落なインテリアや雑貨がある空間で、一人でも立ち寄りやすいという特徴が挙げられています。
特別なサービスに関する具体的な情報は見当たりませんでしたが、お店のコンセプトである様々な「マリアージュ」の一環として、音楽の演奏会などのイベントが開催されていることが特筆されます。また、店内ではオーガニック系の食材などが販売されているという情報もあります。
営業時間は、水曜日、日曜日、祝日はカフェタイムとして11:00から19:00まで、金曜日、土曜日はバータイムとして19:00から営業しているという情報があります。定休日は月曜日、火曜日、木曜日、金曜日と記載されている情報と、月曜日、火曜日と記載されている情報があり、事前に確認することをお勧めします。駐車場に関する情報は見当たりませんでした。
総じて、「精進カフェ マリアージュ」は、国の登録有形文化財である歴史的建造物の趣ある空間で、お豆や旬の野菜を中心とした健康的で見た目にも美しい精進料理やスイーツ、そして様々な文化的なイベントを楽しむことができるカフェです。
