神奈川県横浜市中区長者町に位置する「焼肉 基 はじめ」は、地下鉄やJR、京急の各駅からアクセスしやすい場所にある焼肉店です。横浜市営地下鉄ブルーラインの伊勢佐木長者町駅からは徒歩およそ3分から4分、JR京浜東北線の関内駅からは徒歩およそ5分から8分、京急本線の日ノ出町駅からも徒歩およそ5分から8分と、複数の路線が利用可能で立ち寄りやすい立地です。イセザキセンタービルの地下1階に店を構えています。
このお店は、宮崎牛を一頭買いしていることが大きな特徴として挙げられます。こだわりの厳選されたお肉を提供しており、その品質に自信を持っている様子がうかがえます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと焼肉を楽しむことができる空間を提供しています。焼肉居酒屋というスタイルで、美味しいお肉と共にドリンクも豊富に取り揃えているようです。特に、お肉に合うボトルワインの種類も用意されているほか、飲み放題プランも利用できるため、様々なシーンで利用しやすいでしょう。
メニューには、品質にこだわった多種多様な焼肉メニューが並びます。例えば、タン塩は1,350円、HAJIME カルビは1,100円、レバ焼き 塩は660円といった価格帯で提供されています。また、焼きしゃぶは3,000円からの用意があるようです。コースメニューも複数あり、価格は7,700円（税込）から設定されています。口コミによると、人気のメニューとして、みすじや肉寿司、ナムルが挙げられています。特に肉寿司は、シャリにたくあんやゴマ、大葉などが混ぜられており、食感や香りにも工夫が見られるという声があります。ナムルも海苔と和えてあるタイプで、好みが分かれる可能性はあるものの、個性的な一品として体験する価値がありそうです。平均的な予算としては、5,000円から7,000円程度を見込むと良いでしょう。
店内の座席は、総席数32席と比較的小規模ながら、掘りごたつ席やテーブル席が用意されています。特にゆったりと寛げる座敷席もあるようで、落ち着いて食事を楽しみたい場合に適しています。
特別なサービスとしては、各種予約サイトからのネット予約に対応しており、手軽に予約を完了させることができます。特定のサイトからは予約でポイントが貯まる特典も利用可能です。また、お得なクーポンも発行されており、例えばクーポンを利用するとお好きなアイスクリームが一人一品プレゼントされたり、4名以上の予約でかつ月曜日から金曜日の利用であればスパークリングワインが1本サービスされるといった内容があります。さらに、全席で喫煙が可能という点も特徴の一つです。スタッフが目の前でHAJIMEカルビを焼いてくれるサービスも提供されているようです。
横浜エリアでこだわりの宮崎牛を味わいたい方や、落ち着いた空間でゆったりと焼肉を楽しみたい場合に、「焼肉 基 はじめ」は選択肢の一つとなるでしょう。各駅からアクセスしやすい利便性も兼ね備えています。
