東急東横線新丸子駅東口から徒歩約1分、JR武蔵小杉駅北口から徒歩約10分の場所に位置する「炙りや まるこ」は、気軽に豊富な炙り料理を楽しめる居酒屋です。鳥料理や牛タンを中心に、様々な炙り料理が提供されており、旬の素材を使った炙り焼きをヒマラヤ岩塩で味わうことができます。朝絞め大山地鶏のレバーや、旨みが凝縮された鶏もも肉の一夜干し、旬魚の麹漬けなどもおすすめメニューとして挙げられています。これらの炙り料理の他にも、生湯葉と蒸し鶏のサラダやおもちのピザなどの創作料理も人気です。ドリンクは日本酒や焼酎、ワインなどが充実しており、特に和にこだわったお酒が自慢の一つです。
店内は全60席で、オシャレで落ち着いた空間が広がっています。席の種類としては、カウンター席、ソファー席、座敷、掘りごたつがあり、様々なシーンに対応できます。個室も完備されており、2名から利用可能なものや、4名、8名に対応できる部屋があります。完全個室以外にも座敷の半個室も用意されています。2階を貸し切りにして45名程度の宴会にも対応可能で、最大60名までの貸し切りができる場合もあります。全席喫煙可能となっています。
メニューの価格帯については、ディナーの平均予算は3,000円から3,999円程度、または4,000円から4,999円程度とする情報があります。コース料理も提供されており、2時間飲み放題付きで4,400円（税込）のスタンダードコースや、厚切り牛タンや和牛リブロースの炙り肉寿司などが含まれる2時間飲み放題付き5,500円（税込）のコース、3時間飲み放題付きで6,600円（税込）のゆったりコースなどがあります。コースの詳細は季節によって変更されることがあります。
特別なサービスとして、ワインの持ち込みが可能で、持ち込み料は1本あたり1,100円（税込）です。ワインの事前配送や抜栓、ワインクーラーの貸し出し、ワインごとのグラス変更にも対応しています。お祝いやサプライズの相談も可能とされています。お店全体に活気があり、接客が良いという口コミも見られます。日によってメニューが変わるという情報もあり、訪れるたびに新しい味に出会える可能性があります。
