クオーレ フォルテは、神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町に位置するイタリア料理店です。横浜駅西口から徒歩およそ3分とアクセスしやすい場所にあります。MORES（モアーズ）の右手の道を首都高速の下をくぐり、信号で左折した2軒目に店舗を構えています。
店内に入ると、約7メートルの一枚板のカウンターが特徴的な洗練された大人の空間が広がります。カウンター10席のみという配席で、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事や会話を楽しむことができます。カッシーナのブラックチェアーが配されており、ゆったりとした時間を過ごせるような配慮がされています。バックバーには240本入りのワインセラーがあり、その存在感が店内の雰囲気を一層引き立てています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席はありません。
料理は、イタリアンをベースにしながらも、日本やフランスの技法や食材も積極的に取り入れています。旬の食材にこだわり、三浦の農家から直送される野菜や、季節限定のジビエなど、厳選された素材を使用しています。前菜から主菜に至るまで、彩り豊かな野菜が添えられているのも特徴の一つです。メニューには、国内最高峰のカラスミを使用したスパゲッティーや、自家製パンチェッタと白トリュフ香るカルボナーラ、季節の真蛸を使ったプッタネスカ リングイネなどのパスタ料理、4種のチーズリゾット、活オマール海老のロースト、鴨のロティなどの肉料理や魚料理が並びます。コース料理も提供されており、前菜、パスタ、メイン、ドルチェで構成されるコースA（8,800円）、前菜、スープ、パスタ、魚介、お肉、デザートで構成されるコースB（11,000円）、季節の厳選食材を使ったシェフのおまかせコース（14,300円）などがあります。価格は更新日によって異なる場合があるため、直接店舗への確認が推奨されます。
ドリンクメニューでは、300種類以上のイタリアワインとフランスワインが豊富に取り揃えられており、ワインセラーが完備されています。ソムリエがいるため、料理に合わせたワイン選びの相談も可能です。
店内は全席禁煙です。サービス料として10%が加算されます。予約の確認のために店舗から電話連絡がある場合があります。クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済も利用可能です。お子様連れの利用は不可とされています。店舗の公式サイトも存在します。
