神奈川県相模原市緑区千木良に佇む「寿麹庵」は、江戸時代から250年の歴史を刻む茅葺き屋根の古民家を再生した、趣深い懐石料理店です。静かな竹林に囲まれた隠れ家のようなロケーションで、非日常的な空間が広がります。店内は古民家の梁や柱を活かしつつも、リノベーションされており、清潔感があり洗練された落ち着いた雰囲気が魅力です。特に、ステンドグラスの装飾が和の空間にアクセントを加えています。全席完全個室のため、周囲を気にすることなくゆったりと食事の時間を楽しむことができ、窓からは四季折々の自然の景色を眺めることができます。
アクセスは、JR中央線相模湖駅からバスまたはタクシーが便利です。相模湖駅で神奈川中央交通バス桂橋経由三ケ木行きに乗車し、赤馬バス停で下車後、徒歩約3分で到着します。相模湖駅からはバスを含め約10分程度、タクシーの場合は約8分で到着します。京王線高尾山口駅からもタクシーで約20分です。車の場合は、中央自動車道相模湖東インターから約18分です。駐車場も10台分完備されています。
料理は、京都の老舗料亭で研鑽を積んだ料理長が手掛ける京懐石を現代風にアレンジしたオリジナルの懐石料理です。旬の厳選された食材を使用し、素材本来の味を最大限に引き出すように調理されています。見た目にも美しい料理は、五感で楽しむことができます。メニューは昼夜ともにコース料理が中心です。ランチには「竹懐石コース」（7,000円・税込）や「【ランチ】四季彩コース」（9,000円・税込）、ディナーには「特選肉懐石コース」（15,000円・税込）や「料理長おまかせコース」（22,000円・税込）などがあります。特別なコースとして、お茶やティーペアリングが付いた「今日を楽しむコース」（35,000円・税込）も提供されています。これらのコースは予約が必要です。ベジタリアンメニューや、健康・美容に配慮したメニューにも対応可能で、健康上の理由で味付けに要望がある場合も予約時に相談できます。ドリンクは、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、料理との相性を考え厳選されたものが揃っています。
座席は全席個室で、2名から利用可能な部屋や、8名まで、さらには20名から30名まで利用可能な大部屋もあります。最大で40名までの着席が可能です。貸切も20名から50名まで対応しています。落ち着いた空間で、様々な人数やシーンに合わせて利用できます。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日にコースを利用すると乾杯用のスパークリングワインのプレゼントがあります。また、お食い初めや七五三といったお子様のお祝い膳も用意されており、手土産の用意や写真撮影の手伝いといった細やかな配慮も行われています。お子様連れでの利用も可能で、子供用のメニューや席の用意もあります。テイクアウト可能な季節の松花堂弁当も提供しています。お茶への造詣が深い女将さんによる懐石料理との特別なティーペアリングもこの店の大きな特徴の一つです。床暖房が完備されている個室もあるようです。
