神奈川県相模原市中央区の中央エリアに位置する「火拳」は、相模原駅南口から徒歩でおよそ17分ほどの場所に暖簾を掲げる鉄板焼きを提供するお店です。お好み焼き、焼きそば、そして鉄板で丁寧に焼き上げられる串焼きといった、多彩な鉄板料理を堪能することができます。地域に根ざした温かい雰囲気を持つこのお店は、地元にお住まいの方々はもちろん、相模原エリアを訪れる多くの人々にとって、美味しい食事を楽しむ憩いの場となっています。「火拳」が大切にしているのは、「美味しい料理と美味しい飲み物で楽しい一時を過ごしていただき明日への活力にしていただきたい」という想いです。訪れる全てのお客様が、美味しい料理とお酒と共に楽しい時間を過ごし、日々の疲れを癒し明日への活力を養えるような、心温まる空間を提供することを目指しています。
「火拳」で提供される鉄板焼き料理は、素材選びから調理法に至るまで、随所に店主のこだわりが光ります。中でも、多くの人が楽しみにしている焼きそばには、注文が入ってから一玉ずつ丁寧に茹で上げられる太麺の生麺を使用しています。この生麺ならではのもちもちとした弾力のある食感と、鉄板で香ばしく焼き上げられる際の風味が組み合わさることで、他ではなかなか味わえない「火拳」特製の焼きそばが生まれます。使用する豚肉についてもこだわりがあり、国産の良質な豚バラ肉を選んでいます。赤身と脂身のバランスが絶妙なこの豚肉は、焼くことで豊かな旨味があふれ出し、焼きそばやお好み焼きといった料理全体に深みとコクを与えています。卵にも妥協はありません。静岡県掛川から直接仕入れられる卵は、採卵後48時間以内に届けられるという抜群の鮮度を誇ります。この新鮮な卵の濃厚な卵白は、お好み焼きやその他の鉄板料理をふっくらと、そして風味豊かに仕上げる重要な役割を果たしています。さらに、「火拳」の全ての鉄板焼きメニューでは、健康に良いとされるオリーブオイルを使用しています。コレステロールゼロのオリーブオイルを使うことで、美味しさをそのままに、よりヘルシーにこだわりの鉄板焼きを味わうことができるのです。これらの厳選された素材と、長年培われた鉄板での調理技術が融合することで、「火拳」ならではの忘れられない味わいが生まれています。
お店で提供される料理の価格帯は、ランチタイムであれば1000円以下の手頃な価格で楽しめるメニューも用意されており、お昼休みの利用や、少しだけ美味しいものを食べたいときに気軽に立ち寄ることができます。ディナータイムは、およそ1000円台を中心に、お好み焼きや焼きそばをメインに楽しむのはもちろんのこと、鉄板で調理されたアツアツの串焼きをビールやハイボールなどのお酒と共に味わうといった、しっかりとした食事やお酒を堪能することができます。幅広い価格帯でメニューが提供されているため、様々な予算やシーンに合わせて利用しやすいお店と言えるでしょう。
営業時間は、月曜日、水曜日、木曜日、金曜日の平日は、ランチタイムが午前11時から午後2時まで、ディナータイムが午後5時から午後10時まで営業しています。週末の土曜日、日曜日、祝日はランチ営業はなく、午後5時から午後10時までのディナー営業のみとなりますのでご注意ください。毎週火曜日を定休日としています。お支払い方法に関しては、現金の他にAmerican Expressのクレジットカードを利用することが可能です。
相模原市中央区で、こだわりの美味しいお好み焼きや焼きそば、鉄板焼きを味わいたいとお考えであれば、「火拳」は魅力的な選択肢の一つとなるはずです。厳選された素材一つ一つへのこだわりと、鉄板を使った調理によって引き出される食材本来の美味しさを存分に楽しむことができるでしょう。熱々の鉄板から立ち上る香ばしい香りと、ジュウジュウという心地よい音を聞きながら、焼きあがる料理を待つ時間も、このお店ならではの楽しみ方です。店内の詳しい座席の種類や、例えばプライベートな空間で食事ができる個室があるのか、あるいはカウンター席はどのくらい用意されているのかといった詳細な情報、また、誕生日や記念日に利用できる特別なサービス（一般的なサービスを除く）に関する情報については、今回の調査では残念ながら確認することができませんでした。しかし、素材への深いこだわりと、「明日への活力に繋がるような食体験を提供したい」というお店の温かい心遣いは、きっと訪れる人々に良い印象を与え、心地よい時間を過ごさせてくれることでしょう。相模原市中央区エリアで美味しい食事処を探している際に、「火拳」を訪れてみてはいかがでしょうか。きっと、こだわりの詰まったお好み焼きや焼きそばが、心と体を満たしてくれるはずです。
