神奈川県鎌倉市大船に位置する「鮨・酒・肴 杉玉 大船」は、JR各線および湘南モノレールの大船駅から徒歩約1分から3分というアクセスしやすい立地にある寿司居酒屋です。大船駅東口交通広場からは徒歩2分、JR大船駅からは徒歩3分、湘南モノレール大船駅からは徒歩2分と、駅からの距離が非常に近く立ち寄りやすい場所にあります。
「うまい鮨・酒・肴なら杉玉で！」をコンセプトに掲げており、安くて美味しいこだわりの寿司を中心に、豊富な種類の肴や日本酒を提供しています。お店は、大衆寿司居酒屋というスタイルで、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。店内には職人による力強い壁画が描かれており、その地域の特色を反映したデザインが施されていることもあります。インパクトのある内装で、ゆったりと過ごせるお座敷席やテーブル席のほか、一人でも利用しやすいカウンター席も完備しています。総席数は57席で、内訳はカウンター13席、テーブル24席、お座敷20席です。掘りごたつのお座敷席もあります。全席禁煙となっています。
メニューは、定番の寿司から驚きと遊び心を取り入れた寿司まで、ほぼ均一価格で提供されています。トリュフやキャビアといった豪華食材を使った極み寿司も用意されており、杉玉の代表的なメニューの一つとされています。特に「舟盛り丼」は990円（税込）で提供される人気の丼ものです。一品料理も充実しており、杉玉ポテトサラダ（539円）、アジの骨せんべい（429円）、炙りアン肝ポン酢（495円）、いくら鬼おろし（495円）、鮪の山かけ（539円）などがあります。ランチタイムには、お得なメニューが用意されており、握り10貫の「【握り】幸」が1,050円（税込）、ラーメンと寿司のセット「ラーメン・寿司セット【竹】」が1,600円（税込）などがあります。舟盛り丼もランチ限定で提供されることがあり、好評を得ています。テイクアウトも可能で、お寿司セットは並1人前（10貫）1,400円（税込）から提供されています。
日本酒にも力を入れており、全国各地から寿司に合うものを厳選して常時15種類ほど取り揃えています。獺祭や紀土、仙禽などの人気銘柄を0.5合から気軽に楽しむことができます。日本酒と寿司のマリアージュを堪能できるのが特徴です。
価格帯は、ランチがおおよそ1,000円台、ディナーが2,000円台から3,000円台が目安とされています。ホットペッパーグルメでは平均予算が2,700円と記載されています。
口コミでは、料理の美味しさやコストパフォーマンスの良さが評価されており、特にランチの舟盛り丼は限定ながら非常に満足度が高いとの声があります。また、活気があり親切丁寧なスタッフの対応も好評で、お店の雰囲気を良くしているという意見も見られます。一人でも立ち寄りやすい雰囲気や、家族連れでも利用しやすいお座敷席がある点も利用しやすいポイントとして挙げられます。
特別なサービスとして、ぐるなびやYahoo!マップ、ホットペッパーグルメなどで利用できるクーポンが提供されていることがあります。例えば、月曜日から木曜日の平日限定で、2名以上での予約でドリンクがお一人様につき1杯サービスになるクーポンが見られます。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でも杉玉の味を楽しむことができます。
