ベトナム料理専門店　サイゴンキムタン　川崎本店　SAIGON　KIM　THANH

JR川崎駅東口および京急川崎駅南口から徒歩約5分から8分ほどの場所に位置する「ベトナム料理専門店 サイゴン キムタン 川崎本店」。神奈川県で歴史のあるベトナム料理店とされています。お店はビルの1階にあり、入口はやや分かりにくいという声もありますが、近くには飲食店が多く集まるエリアにあります。

店内はベトナムの雰囲気が感じられる装飾が施されており、ランタンなどが飾られています。座席はテーブル席が中心で、階下には4名掛けのテーブル席や半個室タイプのテーブル席があり、落ち着いた雰囲気です。階上の席はより明るくカジュアルな雰囲気で、大人数での利用にも向いています。席数は合計で60席程度あるとされています。お席は禁煙で、店頭入口に喫煙スペースが設けられています。

提供される料理はベトナム南部サイゴンの料理をベースとしていますが、定番のベトナム料理が一通り揃っています。現地で数十年の経験を持つシェフが腕を振るっており、食材を空輸するなど、現地の調理方法と味付けにこだわっています。そのため、ベトナム人やベトナムへの滞在経験がある人にも好まれる本格的な味わいが特徴です。

メニューには、お店の看板メニューとされる「伝説のバインミー」や、鶏ガラを長時間煮込んだ出汁を使った「フォー」（鶏肉のガーや牛肉のボーなど種類豊富）、生春巻き、揚げ春巻き、ベトナム風お好み焼き、貝のレモングラス風味蒸しなど、多様なベトナム料理が並びます。特に生春巻きは、もちもちとした皮の弾力と、ピーナッツバターをベースにした味噌ダレが特徴的です。デザートにはベトナムお汁粉のチェーやココナッツミルクアイスなどもあります。ドリンクメニューにはサイゴンビールをはじめとするベトナムビールも用意されています。

ランチタイムにはお得なセットメニューが提供されることもあり、生春巻きが含まれるセットなどがあります。ただし、平日のランチ営業は行っていない期間もあるようです。ディナーの平均予算は約2,500円から4,000円程度とされています。

特別なサービスとして、初めての来店客向けに「もちもちライスペーパー生春巻き無料試食券」が利用できる場合があるようです。また、コースによっては早期予約による割引が適用されることもあります。テイクアウトも可能な場合があります。