川崎市川崎区砂子に店を構えていた「肉汁餃子のダンダダン 川崎店」は、「餃子とビールは文化です！」を合言葉に、多くの人々に親しまれた居酒屋でした。JR川崎駅東口からは歩いて約5分、京急本線京急川崎駅からも徒歩圏内という、駅からのアクセスの良さが魅力の一つでした。活気に満ちた店内は、日常的に気軽に立ち寄れる雰囲気で、仕事帰りの一杯から友人との食事まで、様々なシーンで利用されていました。
この店の看板メニューは何と言っても「肉汁焼餃子」でした。独自のこだわりを持って手包みされた餃子は、焼き面は香ばしく、皮はもちもちとした食感で、一口噛むと中からたっぷりの肉汁があふれ出すのが特徴でした。この肉汁焼餃子を中心に、水餃子や手羽餃子といった餃子メニューのほか、砂肝のニンニク漬けや悪魔的に旨い香菜（パクチー）サラダ、自家製炙りチャーシュー、俺達の麻婆豆腐など、お酒が進むような逸品料理も豊富に揃っていました。また、〆にはジャージャー麺や鶏出汁にゅう麺なども用意されており、餃子以外のメニューも充実していました。
メニューの価格帯は手頃で、肉汁焼餃子は多くの人が注文する定番として人気でした。予算としては、通常の利用であれば2,000円程度、宴会などであれば2,500円程度が目安とされていました。ランチや遅い時間には、肉汁焼餃子定食や油淋鶏定食、麻婆豆腐定食などの夜定食も提供されており、これにちょい足しメニューを加えて自分好みの食事を楽しむことも可能でした。定食は800円台から提供されており、満足度の高い内容でした。
店内の座席については、カウンター席や掘りごたつ席があり、一人で気軽に立ち寄ることも、グループでゆっくりと過ごすこともできるような配置でした。総席数は資料によってばらつきがありますが、大人数での利用にも対応できる程度の席数が確保されていたようです。特定のサービスとしては、ビールへのこだわりがあり、「神泡達人店」に認定されるほどの品質を提供していました。また、一部の報道や情報からは、テイクアウトやデリバリーサービスにも対応していた可能性がうかがえます。
「肉汁餃子のダンダダン 川崎店」は、美味しい肉汁餃子を中心に、活気ある雰囲気の中で多彩な料理とお酒を手軽な価格で楽しめる、地域に根差した人気の居酒屋として営業していました。
