横浜中華街に位置する「焼肉 源」は、厳選された国産黒毛和牛をリーズナブルに味わえる焼肉店です。みなとみらい線元町・中華街駅1番出口より徒歩約6分、JR根岸線石川町駅からは徒歩約5〜6分、みなとみらい線日本大通り駅からも徒歩約6分と、各方面からのアクセスが良い場所にあります。加賀町警察署の近く、建物の2階に位置しており、入口の階段を上がるとワインボトルが並ぶ様子が見えます。店内は焼肉店とは思えないようなモダンでおしゃれな雰囲気で、デザイナーによる精巧な造形美が感じられる空間となっています。席はテーブル席を中心に、掘りごたつ式の個室やソファ席など様々なタイプがあり、デートや女子会、少人数での利用から最大24名までの団体、さらにフロア貸切で最大46名まで収容可能と、幅広いシーンに対応できます。特に掘りごたつ式の個室はゆったりと寛げるため、様々な集まりに適しています。
提供される肉は、オーナー自らが足を運び目利きしたA4ランク以上の国産黒毛和牛が中心です。和牛の希少部位も自慢の一つで、シンシン、ミスジ、カイノミ、ザブトンなどが用意されており、焼きスキなど面白い食べ方も提案されています。また、超肉厚のガメラタンは人気メニューの一つで、歯ごたえが良いと評判です。その他、キムチ盛り合わせ、ナムル盛り合わせ、源のおすすめサラダ、韓国風茶碗蒸し、大判カルビ辛タレ漬け、海鮮焼き盛り合わせ、丸鶏クッパ、本日のデザートなど、豊富なサイドメニューや食事が揃っています。特におすすめとして和牛にぎりもあり、赤身と霜降りが選べ、それぞれ異なる肉の食感や脂の旨味を楽しめます。
ランチタイムにはお得なコースも提供されており、黒毛和牛3種盛りや上タン塩などが含まれるコース、黒毛和牛七種盛りを味わえる特選ランチコースなどがあります。価格帯はランチが1,000円台から、ディナーは3,000円台から利用できるコースがあり、リーズナブルに本格焼肉を楽しめます。飲み放題付きのコースも充実しており、2時間飲み放題付きの満腹コースや特選コースなどがあります。
ドリンクメニューも豊富で、特にワインに力を入れており、オーナーこだわりの厳選されたワインがワインセラーに80種類以上常備されています。ボトルワインやスパークリングワインも多数揃えられており、料理とのペアリングを楽しめます。ソフトドリンクバーも利用可能です。
誕生日や記念日には、サプライズのデザートプレートのサービスがあります。これはコースのデザートをメッセージ付きのプレートに変更できるサービスで、事前の申し出が必要です。子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。
