レンブラントホテル厚木は、小田急線本厚木駅北口から徒歩約5分、東名厚木ICからも車で約10分というアクセスしやすい場所に位置しています。駅から近く、周辺にはコンビニや商業施設もあり便利です。ホテルには複数のレストランがあり、それぞれ異なるコンセプトで食事を提供しています。
館内にある「カフェダイニング パームツリー」は、広々として明るい開放的な空間が特徴で、女性やファミリーに人気です。夜は間接照明で落ち着いたシックな雰囲気に変わります。こちらではバイキング形式の食事が楽しめます。ランチバイキングは時間無制限で提供されることがあり、ホテルシェフによる約30種類の料理が並びます。ディナーバイキングは金・土・日・祝日に開催され、お寿司も食べ放題になることがあります。朝食ブッフェも利用でき、和洋様々なメニューに加え、地元産の卵を使った卵かけご飯なども提供されています。ランチバイキングは大人一人2,200円（税込）から、土日祝は2,500円（税込）から、ディナーバイキングは3,000円（税込）から利用できるようです。口コミでは、ステーキが柔らかくて美味しいという意見や、カレーが辛いという感想も見られます。平日ランチは時間無制限でゆっくりできるという声もあり、全体的に満足度は高いようです。特別なサービスとして、キッズクラブ会員向けの誕生日特典があるという情報も見られます。座席は80席あり、40席の個室も1室あります。
同じくホテル1階にある日本料理「中津川」は、地元食材にもこだわった和食レストランです。テーブル席とテーブル個室、鉄板カウンター、そしてお座敷の和室があり、様々なシーンに対応できます。和室は若草（6畳、2～4名）、雲海（8畳、4～6名）、朝霧（10畳、5～8名）、深雪（12畳、6～12名）と人数に合わせて選ぶことができます。接待や会食、お祝いや法事などにも利用されています。落ち着いた雰囲気で食事ができるという口コミや、オプションで利用したケーキが美味しかったという声もあります。
本格中華を楽しめる「チャイニーズダイニング トルファン」もホテル1階にあります。円卓を囲む個室が3室（4名から36名まで利用可能）あり、家族や友人との食事はもちろん、結納や顔合わせ、法要、ビジネスでの会議や接待など幅広い用途で利用できます。本格中華の食べ放題ディナーバイキングが人気です。座席は34席あります。
その他、ホテル内にはバー「レンブラント」や「ロビーラウンジ」もあります。バー「レンブラント」はノスタルジックで重厚感のある大人の雰囲気で、好みに合わせたカクテルやノンアルコールカクテルを提供しています。ロビーラウンジは落ち着いた空間で、アフタヌーンティーセットや軽食、アルコールドリンクなどが楽しめます。
ホテル全体の駐車場は飲食利用2,000円以上で2時間まで無料になります。レンブラントホテル厚木は、開業10周年を迎えた際に「地域と共に歩むホテル」をコンセプトに掲げており、地域に根差したホテルとして様々な取り組みを行っています。ホテル全体で個室は11部屋、個室以外の座席数は20席という情報も見られます。ホテル内には会議や宴会に利用できる大小様々なバンケットも完備されています。
