神奈川県横浜市中区野毛町に位置する「チャコール スタンド ノゲ （CHARCOAL STAND NOGE）」は、倉庫をリノベーションしたおしゃれな空間で、炭火焼きを中心とした肉料理ともつ料理を楽しめる大衆バルです。各線桜木町駅から徒歩約4分から5分、京急本線日ノ出町駅からも徒歩約4分から6分とアクセスしやすい場所にあります。外観には「トモエ工業」の看板が残されており、野毛の隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。店内は天井が高く開放感があり、木材の温もりを感じられる造りとなっています。テレビや雑誌などメディアにも多数掲載されており、野毛の中でも人気のお店です。
このお店のコンセプトは、「美味い・安い・オシャレな大衆バル」です。系列には関内でも有名な「もつ肉店」があり、その安くて美味しいスタイルを受け継ぎつつ、おしゃれな空間で気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。一人でのサク飲みから友人との食事、女子会など様々なシーンで利用できます。特に、倉庫を改装した独特の雰囲気は、デートにもおすすめという口コミも見られます。
メニューは炭火焼きやもつ料理が充実しており、名物として「トロレバ」や「もつ煮込み」、「ラムチョップ」などが挙げられます。「もつ煮込み」は1日300杯出ることもある超定番メニューで、専門の料理人が仕込みから味付けまでこだわって作っています。「にくら（高級和牛+いくら）」といったユニークな肉巻き串や、「肉フェスNOGE」という4種のお肉の盛り合わせも人気です。これらの料理はリーズナブルな価格で提供されており、コストパフォーマンスの良さも人気の理由の一つです。ドリンクメニューも豊富で、ハイボールが特別価格になるハッピーアワーも開催されています。
座席は全80席あり、1階は立ち飲み席とカウンター席（着席可能）、2階はテーブル席と半個室風の席が用意されています。2階のテーブル席や半個室席は、ゆったりと過ごしたい場合や女子会などにも適しています。2階席を利用する場合は席料が一人200円かかります。1階席は喫煙可能、2階席は禁煙と分煙されています。2階フロアは貸切も可能で、35名から最大46名まで対応できます。
特別なサービスとしては、前日までの予約でメッセージプレートを用意してもらえるため、誕生日や記念日のお祝いにも利用できます。また、平日や土日祝日には一部ドリンクがお得になるハッピーアワーが実施されています。
