神奈川県横浜市旭区笹野台に位置する「膳薫（せんか）」は、相鉄本線三ツ境駅から徒歩約2分から4分とアクセスしやすい場所にあります。笹野台商店街の中にあるビルの2階に位置しており、控えめな看板のため隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。店内はグレーを基調とした、落ち着きがありながらもスタイリッシュな空間です。オープンキッチンからはシェフの調理風景を垣間見ることができ、ライブ感も楽しめます。席数はカウンター席が6席、テーブル席が14席の合計20席が用意されており、着席時で最大20名、立食形式であれば20名までの予約が可能です。個室はありません。
「膳薫」は「食事を通して人々に幸せを」を目標に、「食事のあり方の変化による食事の多様性」をテーマにしたネオビストロです。フランス料理の技法を用いながらも、神奈川県産の食材を積極的に取り入れた「ローカルガストロノミー」をコンセプトとしています。地元神奈川の生産者が丹精込めて育てた食材を使用し、それぞれの食材が持つ良さを最大限に引き出す調理法で提供しています。下準備にも時間をかけ、丁寧に作られた料理の数々は、訪れる人々に驚きと感動を提供することを目指しています。メニューには料理名を記載せず、使用する食材のみが記されているものもあり、お客様自身の想像力を掻き立てるような工夫が凝らされています。
ランチメニューは複数用意されており、「平日lunch」が1,800円（本日の前菜、魚料理または肉料理、パン）、「Casual lunch」が2,800円（本日の前菜、魚料理または肉料理、パン、デザート、食後の飲み物）、「Menu déjeuner」が3,800円（前菜、スープ、魚料理または肉料理、デザート、パン、食後のお飲み物）、「Menu KASHIWADE」が4,800円（前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、パン、食後のお飲物）といったコースがあります。ディナーメニューは「Menu dinner」が5,500円（前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、パン、食後お飲物）、「Menu 膳薫」が7,600円（アミューズ、前菜3品、魚料理、肉料理、デザート2品、パン、食後お飲物）などが提供されています。これらの価格はサービス料を含んだ金額です。
ドリンクメニューも充実しており、料理とのペアリングを楽しめるアルコールペアリング（3品2,800円から6品5,500円まで複数あり）や、地元食材を使用したノンアルコールペアリング（3品2,400円から）も用意されています。その他、ビール（880円）、グラスワイン（1,000円）、日本酒（800円）、クラフトコーラ（650円）、箱根山麓紅茶（400円）、コーヒー（400円）、かながわハーブティー（500円）など、様々なドリンクが揃っています。ドリンクの価格は利用された時期によって異なる場合があります。
お子様連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店できます。お子様メニューも用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。特別な日のお祝いにも適しており、誕生日や記念日にはお祝いやサプライズの相談も可能です。ドレスコードはありません。店内は全席禁煙ですが、加熱式たばこに限り喫煙専用室が利用できます。駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）が利用できます。電話での予約も可能ですが、営業時間内の電話は対応できない場合があるため、SNSなどで直接問い合わせることもできます。時期によってはエアコンの不調によりネット予約を停止し、SNS等での直接予約のみ受け付けていたこともあります。定休日は毎週火曜日ですが、その他不定休もあるため、来店前に店舗への確認が推奨されます。
