神奈川県横須賀市根岸町に位置する「PINO 和 イタリアン」は、京急久里浜線北久里浜駅から徒歩約7分、新大津駅からは徒歩約8分の閑静な住宅街に佇む隠れ家のようなイタリアンレストランです。国道134号線から脇道に入った一軒家の1階にあり、車でのアクセスも可能です。店名に「和イタリアン」とあるように、イタリアでの修行経験を持つシェフが、和のテイストを取り入れたオリジナルのイタリアンを提供しています。契約農家から仕入れた新鮮な地元のお野菜や、地元で獲れた魚介類を使用するなど、素材にもこだわっています。
店内はこだわりのインテリアが配されており、アトリエを併設しているため、アートギャラリーとしても様々な作品が展示されています。森の中にいるような非日常的な空間で、食事を楽しむことができます。席数は16席と多くなく、完全予約制で2名から予約を受け付けており、10名から20名程度での貸切も可能です。個室はありません。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
メニューはコース料理が中心で、ランチタイムには大人気のパスタを選べる昼のコースや、夜にはお酒と共に楽しめるおつまみコースなどがあります。PINOこだわりのコースでは、ボリュームのある前菜から始まり、手打ちパスタを含むショートパスタ、魚料理または肉料理から選べるメインディッシュが提供されます。お昼のコースにはドルチェとドリンクも含まれており、贅沢なランチタイムを過ごせます。夜はバーとしても利用でき、お酒に合うおつまみも用意されています。ドリンクメニューも豊富で、特にワインは樽生のものが提供されています。
平均予算はランチが約2,500円、ディナーが約6,000円となっています。支払方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, Amex, DINERS, JCB, Discover, 銀聯）、電子マネー（楽天Edy, WAON, Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay）、QRコード決済（PayPay, 楽天ペイ, d払い）が利用可能です。
PINO 和 イタリアンは、その料理のクオリティの高さからリピーターが多いとされ、予約が取りづらい人気のお店となっています。一般的なイタリア料理とは一線を画す、シェフ独自の和を取り入れた創作イタリアンを、アートに囲まれた特別な空間でゆっくりと味わうことができるでしょう。
