やきとり家すみれ横浜鶴屋町店は、JR横浜駅きた西口から鶴屋橋を渡ってすぐの飲食総合施設「エフテムビルNo.1」の3階に位置しており、徒歩約3分から5分圏内とアクセスしやすい場所にあります。2016年3月24日にオープンしました。
お店のコンセプトは「焼き鳥を日常食に」であり、赤提灯が並ぶ昔ながらの焼き鳥店とは異なり、女性や家族連れなど幅広い層が気軽に利用できるような空間づくりを目指しています。生産者とお客様の架け橋となり、みんなの笑顔をつなげていきたいという想いがあります。
メニューの最大の特徴は、鳥取県の名峰・大山の豊かな自然の中で育てられた「大山どり」を使用した焼き鳥です。約60gと大ぶりの焼き鳥は、素材の味を引き立てる厳選された塩と、創業から改良を重ねた3種類の醤油をブレンドした秘伝のたれで提供されます。特に人気なのは、1羽分のレバーを使用した大ぶりの「王様レバー」や、手羽元とむね肉の間の希少部位である「ひなトロ」です。焼き鳥以外にも、肉汁溢れる唐揚げや低温調理でしっとりジューシーに仕上げたよだれ鶏、店炊きの鶏白湯鍋、〆のご飯ものやデザートまで、豊富なメニューが揃っています。一品料理には、HOTドレッシングサラダ、おつまみ揚げニンニク、根菜たっぷり卯の花、麻辣クリームチーズ、もっちりポテトサラダなどがあり、価格帯は328円（税込）から提供されています。コース料理も複数用意されており、2時間飲み放題付きで3,500円から楽しめるコースや、店炊き鶏白湯鍋を味わえるコースなどがあります。
総席数は140席あり、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。焼き場を間近で見られるカウンター席は、一人でも利用しやすくおしゃれな雰囲気でデートにもおすすめです。グループでゆったり過ごせるボックス席や、落ち着いた空間のお座敷席もあります。接待や女子会に適した大きめの個室も完備しています。
特別なサービスとして、小学生以下のお子様はソフトドリンクが無料になるサービスや、ガチャガチャが2回できる、あるいはおもちゃのプレゼントがあるサービスがあります。テイクアウトも可能で、大山どりの焼き鳥各種や焼き鳥弁当などを自宅でも楽しむことができます。また、期間限定のメニューや、19時までの注文でお得になるドリンクサービスなども実施している場合があります。
