東急田園都市線青葉台駅北口から徒歩約5分の場所、リッチハイム青葉台の2階に店を構える「ひとくちぎょうざ 火炭鳥炉」。駅の賑わいから少し離れた隠れ家のような佇まいの店内で、こだわりのひとくち餃子や炭火焼き鳥、多彩な焼酎をゆったりと楽しめる居酒屋です。
名物であるひとくち餃子は、広島の激戦区で6年間修行を積んだ店主が作り上げる自慢の逸品です。にんにくを使用していないため、匂いを気にすることなく、特に女性の方でも安心して味わうことができます。香ばしく焼き上げられたひとくち餃子は、ついつい箸が進む美味しさです。焼き鳥には、安心・安全で上質な味わいが特徴の国産素材「総州古白鶏」を使用しています。総州古白鶏は脂肪分が少なく、鶏肉本来の旨みとコクがしっかりと感じられるため、炭火でじっくりと焼き上げられた串焼きは、肉の旨みが凝縮されており、お酒との相性も抜群です。定番の部位から、店主おすすめの盛り合わせまで、様々な種類の焼き鳥が用意されています。
ドリンクメニューの中でも特に充実しているのが焼酎で、その数は200種類以上に及びます。通常では手に入りにくい銘柄や、希少な焼酎も特別ルートで仕入れており、焼酎好きにはたまらないラインナップです。また、日本酒やビール、サワー、カクテルなど、焼酎以外にも幅広い種類のドリンクが用意されています。
お料理は、看板メニューの餃子や焼き鳥に加え、居酒屋定番の一品料理も豊富に取り揃えています。にらとじやポテトフライ、揚げ物各種など、お酒のお供にぴったりなメニューが充実しています。複数名での利用に最適なコース料理も用意されており、飲み放題付きのコースも選択可能です。価格帯としては、通常のディナー利用で一人あたり2500円程度、宴会コースは4500円から利用できます。
店内には、お一人様で気軽に立ち寄れるカウンター席、仲間との食事に最適なテーブル席や座敷席が完備されています。特に注目したいのが完備された完全個室で、最大16名まで収容可能です。他の利用客を気にすることなく、プライベートな空間でゆっくりと食事や宴会を楽しみたい場合に重宝します。10名以上の宴会コースを予約すると、完全個室の利用が可能です。子供連れでも利用しやすい座敷席があるのも嬉しいポイントです。
サービス面では、利便性の高いネット予約に対応しており、支払いはPayPayを含む各種クレジットカードやQRコード決済が利用可能です。また、法政大学校友会の会員には、特典としてファーストドリンクのサービスが提供されています。地域情報誌でも紹介された経験を持つこのお店は、質の高い料理と落ち着いた雰囲気で、様々なシーンに利用できる一軒と言えるでしょう。
