九州 熱中屋 藤沢 LIVEは、神奈川県藤沢市南藤沢に位置し、湘南薬品南藤沢ビルの2階に店舗を構えていました。JR東海道本線と江ノ島電鉄線の藤沢駅南口から徒歩およそ5分という、駅からのアクセスに優れた立地でした。
「九州の繁盛店がそのまま東京にやってきた！」というコンセプトのもと、活気あふれる雰囲気の中で九州各地の美味しい料理を提供することを目指していました。特に「サバと餃子の旨い店」として知られ、九州の豊かな食の魅力、中でも長崎県の五島列島近海から直送される新鮮な海の幸や、九州各地で丁寧に育てられた食材を使った逸品料理を提供していました。
提供されていたメニューの中心は、看板メニューである「活豊後サバ刺し」と「博多一口鉄板餃子」でした。活豊後サバ刺しは、大分県豊後水道の荒波で育まれたサバを鮮度抜群の状態で仕入れ、注文を受けてから捌くという徹底したこだわりがありました。身の締まった背側と脂の乗った腹側、それぞれの異なる食感と旨みを一度に味わえる贅沢な一品で、関東で活きたサバを提供している数少ない店舗の一つとして知られていました。博多一口鉄板餃子は、毎日お店で皮から丁寧に手作りされており、カリッと焼き上げられた香ばしい皮と、噛むと溢れ出すジューシーな餡の組み合わせが特徴でした。熱々の鉄板で提供され、ビールや焼酎との相性が抜群でした。他にも、累計販売数が多い人気の「博多もつ鍋」は、新鮮な生もつを使用し、塩味、醤油味、豚骨味から選べました。熊本名物の新鮮な馬刺しも提供しており、特上馬刺し三点盛りや赤身、霜降り、コーネ、フタエゴといった様々な部位を楽しむことができました。また、宮崎名物のチキン南蛮や、五島産のきびなごを使った料理、長崎ちゃんぽん麺やアゴ出汁五島うどんなどの麺類、九州各地の「うまかもん」を少しずつ楽しめる盛り合わせなども提供されていました。熱中屋特注の博多明太子テイスティング3種はお通しとしても提供されることがあり、人気の一品でした。料理の価格帯は、ディナータイムの平均で一人あたり3,500円程度でした。ランチタイムには、テイクアウト可能な唐揚げ弁当やテリヤキ弁当などが500円からという手頃な価格で提供されていました。
店内は総席数97席を有し、様々なシーンに対応できる空間となっていました。メインフロアにはオープンなテーブル席が広がり、活気を感じながら食事を楽しめる雰囲気でした。また、プライベートな空間でゆっくりと過ごしたい場合や、会食、宴会などには、利用人数に応じた個室や半個室が完備されていました。個室は10名から20名程度の利用が可能でした。
サービス面では、加熱式たばこ専用の喫煙スペースである「IQOSスポット」を設置しており、IQOSユーザーが席を離れることなく快適に過ごせる配慮がありました。宴会や飲み会に便利な飲み放題付きのコースも複数用意されており、予算や時間に合わせて選ぶことができました。2時間の飲み放題が基本でしたが、中には3時間以上のコースもありました。店舗全体を貸し切っての利用も相談可能で、大人数でのパーティーなどにも対応していました。予約時にはお得なクーポンが利用できる場合もあり、幹事にとって利用しやすい特典が提供されることもありました。
しかしながら、現在、複数の情報源で「九州 熱中屋 藤沢 LIVE」は閉店しているとの情報が見られます。かつて藤沢駅近くで本格的な九州料理と賑やかな雰囲気を提供し、活サバ刺しや博多一口鉄板餃子などをはじめとする多くの美味しい料理で利用者を楽しませていたこの店舗は、残念ながらその営業を終えたようです。藤沢の地で九州の味覚を堪能できる場所として、多くの人々に利用されていた貴重な存在でした。活気ある空間で提供された料理やお酒、そしてそこで過ごした時間は、多くの利用者の記憶に残っていることでしょう。
