炭火焼　火乃酉　YOKOHAMA

神奈川県横浜市磯子区新杉田町にある「炭火焼 火乃酉 YOKOHAMA」は、JR根岸線新杉田駅、金沢シーサイドライン新杉田駅から徒歩約1分、京浜急行杉田駅からは徒歩約7分の場所に位置しています。駅からのアクセスが良好な立地です。

このお店は「焼き鳥」「野菜」「お酒」にこだわっており、厳選した素材と自家製にこだわった本格炭火焼の焼鳥を提供しています。紀州備長炭を使用して焼き上げられる焼鳥は、毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を店内でさばき、一本一本丁寧に串打ちされています。

火乃酉の四大名物として挙げられているのは、「本家 やみつき塩手羽」、「熊本 特選 馬刺し」、「鶏炊きギョーザ」、「極上 特製 親子丼」です。特に「本家 やみつき塩手羽」は秘伝のタレに漬け込んで高温で一気に揚げたもので、「熊本 特選 馬刺し」は深い甘みと柔らかい肉質が特徴とされています。 また、レバーの塩辛を勧められて注文したユーザーからは、非常に美味しかったという感想も見られます。 他にも、季節の野菜焼や巻きもの、変わりつくねなどのメニューがあります。

店内は杉田周辺では珍しい和風のダイニングバー調で、ゆったり広めのカウンター席、テーブル席、お座敷が用意されています。 お座敷は予約状況に応じて個室としての利用も相談可能とのことです。 カップルや友人との食事、会社の宴会など様々な用途での利用が想定されています。

ドリンクメニューとしては、蔵元から厳選されたこだわりの日本酒が豊富に取り揃えられています。 また、焼酎の種類も豊富で、ゆったり落ち着いてお酒を楽しみたい人におすすめされています。

コース料理も提供されており、2.5時間の飲み放題が付いたコースなどがあります。 コース内容は時期によって変更される可能性はありますが、豆彦の汲み上げ湯葉、前菜3種盛、お造り、名物やみつき手羽先、炭火焼の焼鳥、季節の野菜焼、鍋物またはステーキ、〆のお食事、デザートなど、充実した品数で構成されているコース例が見られます。

特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメのクーポン利用で、予約人数に応じて焼鳥がサービスされる特典付きの席のみ予約などが見られます。 また、記念日には記念日プレートの対応も可能なようです。 喫煙に関しては全席禁煙ですが、入口に灰皿が用意されています。