神奈川県横浜市中区太田町に位置する「Organic Bar SUN」は、無農薬・有機野菜や地元の「濱の地野菜」を積極的に使用したカジュアルなダイニングバーです。JR関内駅から徒歩約7分、みなとみらい線日本大通り駅からは徒歩約4分とアクセスしやすい場所にあります。 2022年10月20日にオープンしました。
店内は緑があふれるボタニカルな空間で、リラックスしてお食事を楽しむことができます。 化学調味料や添加物を一切使用せず、体に優しい料理を提供することをコンセプトとしています。ドレッシングや味噌、マヨネーズなどの調味料も自家製にこだわっています。
メニューは、季節や野菜の仕入れ状況によって日々変わるため、グランドメニューはありません。 提供される料理には有機野菜のアヒージョ、新玉ねぎやにんじん、花びらたけなど様々な野菜が入ったキッシュ、米粉を使ったキャロットケーキなどがあります。 特にバーニャカウダは豆乳と西京味噌を使ったまろやかなソースが特徴で、生で提供される旬の野菜を美味しく味わえると好評です。 低カロリー高タンパクの鉄板焼き肉料理や、全粒粉生地のピザ、有機デュラムセモリナ粉を使用したパスタなども提供されています。 パスタはトマト、クリーム、オイルなど種類が豊富です。
コース料理もあり、例えばデザートが付いた野菜とお肉を両方楽しめるコースは、全7品で税込3500円で提供されています。 ランチタイムの予算目安は1,000円～1,999円、ディナータイムは3,000円～3,999円程度です。
店内は全席禁煙です。 席数は11席とアットホームな空間で、個室はありませんが貸切は可能です。 ペット同伴も可能で、子供連れでも利用しやすいように乳児や未就学児、小学生も入店可能でベビーカーでの入店もできます。 お祝いやサプライズにも対応しており、バースデープレートのサービスも行っています。 加熱式たばこについては席で喫煙可能です。
