ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ ＆ ビア

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ＆ビアは、神奈川県横浜市中区新港1丁目の横浜赤レンガ倉庫2号館3階に位置するレストランです。JR桜木町駅からは汽車道経由で徒歩約15分、みなとみらい線馬車道駅からは徒歩約6分、みなとみらい駅からは徒歩約12分でアクセス可能です。

この店の大きな特徴は、本格的なシカゴピザと自社醸造を含む樽生クラフトビール、そして黒毛和牛などの肉料理を提供している点です。生地から手作りされるシカゴピザは、たっぷりのチーズと具材が特徴で、専用オーブンでじっくり焼き上げられます。カットするとチーズがとろりと伸びる様子が人気です。 ビールは自社ブルワリーで醸造されたものや、直輸入のベルギービールなどが常時数種類用意されており、訪れるたびに異なる味わいを楽しむことができます。 肉料理では黒毛和牛のステーキなどが提供されています。

メニューには、シカゴピザ、熟成肉を中心とした各種肉料理のほか、おつまみ、サラダ、フライドポテト、パスタ、デザートなどがあります。シカゴピザは、スタンダードなものからBBQソースやスパイシーなものまで数種類が提供されています。 ランチタイムにはランチメニューがあり、週末の昼時でもランチメニューに加え一部アラカルトの注文も可能な場合があります。 コース料理も用意されており、ボリューム満点の肉盛り合わせや旬の食材を使った料理が含まれるコースなどがあります。 ドリンクはクラフトビールやベルギービールの他、ワイン、サングリア、カクテル、ハイボール、ソフトドリンクなど種類豊富です。

店内はレンガ調の温かみのある落ち着いた雰囲気で、最大229席を備える広々とした空間です。 みなとみらいの美しい夜景を一望できるテラス席が40席あり、予約で埋まることが多い人気の席です。 テラス席ではビアガーデンコースを楽しむこともできますが、冬季期間は利用できない場合があります。 少人数向けのBOX席や、10名から50名まで対応可能な貸切可能な個室も完備しており、最大300名までの立食での貸切利用も可能です。

特別なサービスとして、誕生日や記念日などのアニバーサリー利用には、サプライズのデザートプレートのサービスがあります。 また、飲み放題付きのコースも複数用意されており、宴会など様々なシーンで利用しやすい点も特徴です。 注文はモバイルオーダーで行う場合があるようです。 子供連れでの入店も可能です。